School for Butlers & Hospitality

Introducción

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Nuestra historia

A finales del siglo XIX Frans Vermeulen, el gran abuelo de Vicente Vermeulen, que comenzó en la hostelería. A temprana edad comprendió lo que era estar en servicio a las personas y rápidamente se convirtió en maître en la plaza del mercado de la hermosa ciudad medieval de Brujas, Bélgica. Ganando su propio dinero, rápidamente la configuración una de las primeras empresas de catering y en 1906 comenzó a trabajar como cocinero privado para el barón de Tilleghem en su castillo y poco experimentado lo que el servicio privado era.

El hijo de Frans Vermeulen, Raymond, comenzó con su esposa una pequeña casa de huéspedes en la costa belga para dar cabida a los trabajadores de la mina en busca de un medio ambiente sano durante sus vacaciones, esto fue poco después de la primera guerra mundial. Dentro de los primeros años, también comenzaron el primer restaurante en la pequeña localidad de Wenduine.

En 1978, Willy Vermeulen, el padre de Vicente Vermeulen reformado la pequeña pensión y lo convirtió en un restaurante gastronómico y hotel de lujo. Fue el primer restaurante de la región a ser mencionado y se otorgará en la guía Michelin. Vicente y su hermano Gino se convirtieron rápidamente en parte de la porción de equipo y cocinar en un alto nivel. Después de terminar la escuela de hostelería, los 2 hermanos viajaron por toda Europa que trabajan en las operaciones de la hospitalidad mejores que hay. Nombres Michelin 3 estrellas como L'Oasis (La Napoule, Francia), Taillevent (París) y Joël Robuchon dieron a los hermanos de los conocimientos necesarios para mejorar su negocio de vuelta en Bélgica.

SFBH

En 1993, a los 19 años, Vincent se hizo cargo del negocio y sólo tomó 6 años para convertirlo en una empresa nacional. Ampliación a 3 salones de banquetes más de Bélgica y un servicio nacional de abastecimiento, la empresa emplea a personal de 120 personas al mismo tiempo, el servicio de las empresas, familias privadas e incluso la realeza.

Siempre en busca de más alto nivel en lo que hizo, Vincent Vermeulen vendió su compañía y asistió a la escuela de mayordomo en Inglaterra, cerca de Londres. Él trabajó como mayordomo en el emblemático hotel Lanesborough en Londres y supervisó una casa de operación de servicio de mayordomo en Francia por una pareja de Inglés. En los últimos años ha estado operando en la alta dirección de las operaciones de la hospitalidad multi-salida con un poco de enfoque en la industria del casino. Su último cargo como gerente general en una estrella Michelin operación abrió los ojos una vez más al hecho de que la industria de la hospitalidad está en la necesidad de un servicio de alto nivel y que alimentó su idea dormida de la escuela de mayordomos y hospitalidad. Tiempo de Vincent Vermeulen es totalmente dedicado a la escuela y su expansión mundial y proporcionando sólo lo mejor a través de su lema: "separada y mejorar".

Escuela de Mayordomos y hospitalidad no sólo se centra en la enseñanza del pasado, sino también los desafíos modernos de hoy en delante de ritmo rápido mundo.

Escuela de Mayordomos y Hospitalidad considera a sí misma como un instituto con los valores pasados ​​de moda, pero esperamos mucho más allá. Prestar atención a la gestión de marca para que nuestros socios puedan beneficiarse de nuestros esfuerzos, la introducción de la última tecnología en nuestros entrenamientos y la comunicación de una manera nueva, son sólo algunos ejemplos de cómo nos gustaría preparar a la profesión de mayordomo para el futuro.

Los puntos fuertes de la marca:

  • Situado en Europa y en la construcción de nuestra red desde dentro
  • Una empresa con 130 años de historia y guiado por la persona de la hospitalidad de cuarta generación
  • Sobre la base de los valores europeos, las normas y su cultura
  • Una red de socios muy respetados para apoyar la marca en todo el mundo
  • Los inversionistas individuales para asegurar el futuro financiero
  • En un profundo conocimiento de las operaciones de la hospitalidad en el sentido amplio de la palabra.
  • Un alcance internacional de relaciones públicas

A partir de octubre de 2014, la Escuela de Mayordomos y Hospitalidad ha sido aprobado oficialmente por la ciudad y los gremios de Londres. Esta organización garantiza un sistema de calidad reconocido por miles de empresarios de todo el mundo. La calificación de mayordomo ha sido establecido por la Universidad de West London y el mayordomo jefe de la familia real.

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés

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Programas

Esta universidad también ofrece:

Curso

Curso De Formación De Mayordomo

Campus Tiempo completo 5 - 20 días November 2017 Bélgica Bruselas

Escuela de Mayordomos y Hospitalidad ha desarrollado un conjunto único de las técnicas que recordará toda su vida. Va a estar preparado para cualquier situación posible es posible que manipule trabajar en casi cualquier nivel en el sector de la hostelería y el turismo. [+]

Lo que aprenderá en la escuela? Acostado la mesa, la gestión de un armario y acogedoras invitados son las cualidades por excelencia de un mayordomo. Por desgracia, esto no es suficiente en el siglo 21. Vemos a nuestros estudiantes como profesionales capacitados, no sólo en el aspecto práctico, pero en el nivel de la organización, también. Escuela de Mayordomos y Hospitalidad ha desarrollado un conjunto único de las técnicas que recordará toda su vida. Va a estar preparado para cualquier situación posible es posible manejar. Nuestro plan de estudios es realmente único! Ofrecemos una combinación de habilidades interpersonales complementados con nuestro conjunto único de nueve, técnicas de mayordomo. Este es un pequeño resumen de nuestro plan de estudios. Las técnicas de SBH Al iniciar la educación en la niñez, escritura y la lectura es primero. Nuestras 9 técnicas mayordomo son indispensables para ser un gran mayordomo u hospitalidad profesional. Cada situación que se puede encontrar, puede aplicar una o más de estas técnicas. Ayudamos a nuestros alumnos para inculcar estas técnicas en sus vidas como hábitos. Armario La presentación es clave. Usted o su director le gustaría ser vestido de forma impecable. Le enseñaremos cómo manejar el vestuario siguiente generación. Los 7 secretos de la camisa de un caballero hecho a mano Empaque una maleta y tres maneras de asegurar el envío de la misma Cómo limpiar un par de zapatos de $ 7.000 Las 15 tiendas de ropa que usted debe saber como mayordomo Cómo comprar ropa de calidad, en cualquier parte del mundo Habilidades mayordomo personal y psicológicos Como un mayordomo está en el escenario, 24/7. Presentación, el lenguaje corporal y el servicio tienen que estar en equilibrio en todo momento. Para ello te presentamos las siguientes partes en el plan de estudios: La matriz de invitados: el manejo de diferentes tipos de clientes La única cosa que un mayordomo nunca dice (y no es un "no" ...) ¿Cómo puedes hablar de cualquier situación, sin avergonzar a nadie Las 3 reglas de oro de comportarse con el director La comunicación verbal y no verbal Técnicas de PNL para mayordomos Gestión de servicios y mesa La profesión de mayordomo es y siempre será un muy prácticos trabajo. Nos centramos muy intensamente en el servicio práctico y la forma de entregarlo en el nivel más alto posible y con una consistencia en curso. Los 6 p de la planificación ¿Cómo desarrollar un ojo para el detalle sin igual Diferentes estilos de servicio: desde servicio de plata a las nuevas tendencias Cuidado Plata recursos humanos En su calidad de mayordomo, que podría estar a la cabeza de la familia. Es un trabajo imposible de ejecutar sin necesidad de construir el mejor equipo puede obtener y trabajar con personas tan apasionado como tú. En la Escuela de Mayordomos y Hospitalidad nos preparamos para ser un gerente de recursos humanos de la hospitalidad. La evaluación de los problemas de seguridad antes de que nadie viene a la casa para una entrevista Cómo probar el candidato con un ejercicio muy eficaz Ponemos a su disposición los documentos estándar para utilizar con cualquier entrevista de trabajo ¿Cómo llevar a cabo una verificación de referencia Ejercicios de sensibilidad y apreciación cultural de diversas nacionalidades que trabajan en el hogar Gestión de Hogares Si alguna vez ha tratado de mantenerse al día con tener su propia casa en perfecto orden, usted sabe que es una tarea de enormes proporciones. Como un mayordomo que se empleará en las casas grandes y tendrá que manejar esto de una manera muy profesional. Las tres tareas más esenciales para llevar a cabo, todos los días Cómo comprobar una habitación Cómo configurar una casa "inteligente" Plan Personal de servicio Etiqueta y protocolo En más de alguna ocasión, la gente va a acudir a usted con el fin de tener el atuendo adecuado para la invitación derecha. O simplemente no podrían ser diaria preocupados acerca de la etiqueta. Ahí es donde los mayordomos profesionales entra, con el entrenamiento adecuado ... La historia de la etiqueta El uso correcto de los dos pañuelos Cómo escoltar a una mujer Puertas de apertura Disposición de los asientos para los diferentes estilos de comidas Procedimiento de atención de visitantes Saludo y asistir a los visitantes Establecer procedimientos de rutina para el cuidado de invitados Manejar situaciones no rutinarias con eficacia de acuerdo con los lineamientos establecidos Evaluar el desempeño propio e identificar oportunidades para mejorar las relaciones con los clientes / huéspedes El mantenimiento de un ambiente de trabajo seguro y protegido Mantener las prácticas de salud e higiene Siga los procedimientos de incendios Mantener un ambiente seguro para los clientes / los clientes, el personal y los visitantes Mantener la seguridad en el entorno de trabajo Mantener relaciones de trabajo eficaces Mantener relaciones de trabajo con sus colegas Procedimientos de limpieza para mayordomos Operar y monitorear programas de limpieza Supervisar una gama de servicios de alojamiento Operar un servicio de ropa blanca y servicio de lavandería Operaciones de servicio de alimentos para mayordomos Preparar el servicio de alimentos y comedores Proporcionar un servicio de plata / servicio de mayordomo Organizar un servicio de buffet Organice la liquidación de comedor / áreas de servicio y los artículos de mesa Introducción a los vinos, licores y cigarros para mayordomos Investigar la producción de vino y sus características Vinos Tienda Servir vinos Guardar y servir a los cigarros Stock, preparar y servir bebidas alcohólicas Deberes Valeting de mayordomo Empacar y desempacar cliente / ropa de invitados Coloque las prendas de vestir Mantener las prendas de vestir y calzado Llevar a cabo el servicio valeting adicional Las flores y arreglos florales para mayordomos Identificar las características del material fresco Mantenga los materiales y equipos de la planta Produce una gama de diseños florística El mantenimiento de superficies y mobiliario antiguo de mayordomo Antigüedades de investigación, coleccionables y objetos de arte El cuidado de la madera y otros muebles antiguos El cuidado de los libros antiguos El cuidado de mármol y otras superficies de piedra Mantener relojes antiguos Organización de los arreglos de viaje para los mayordomos Hacer los arreglos de viaje Haga los arreglos de alojamiento Realizar arreglos pre-viaje Abrir y cerrar una casa Gestión de eventos para los mayordomos Planificar y preparar eventos Ayudar con el funcionamiento de los eventos Ayudar con el cierre de los eventos Reaccionar a las emergencias en los eventos Mantenimiento del coche y la preparación para los mayordomos Valet un coche Llevar a cabo revisiones de mantenimiento de rutina en la preparación para viajar Procedimientos para tratar con escopetas de mayordomos Maneje escopetas con seguridad Almacenar de manera segura y de transporte escopetas Cuidado de los animales domésticos para los mayordomos Preparar y alojamiento de los animales limpios Proporcionar alimentos y agua a una serie de animales Mueva, ejercicio y sujetar a los animales Como un Centro de Educación reconocido oficialmente por la ciudad y los gremios, Londres traemos el currículum completo de este nivel 3 de cualificación. Además de eso, ofrecemos a nuestros propios temas únicos para llevar el curso más intensivo y completo de mayordomo en el mundo. Formación mayordomo 4 semanas Noviembre: octavo Inversión: € 6.980 Formación mayordomo 5 días Noviembre: octavo Inversión: € 1.550 ¿Qué se incluye? La escuela no es residencial, pero ofrece un paquete completo: 5 días de entrenamiento: La mayoría de las clases se llevan a cabo en el lujoso hotel de 5 estrellas y el castillo del siglo 18. Dos pausas de café por día y almuerzo Chaleco, gemelos, guantes, corbata y pañuelo se proporcionan con el logotipo de la escuela Bloc de notas de alta calidad, la pluma y el inmóvil personalizada. Recepción graduación Wi-Fi gratis Acceso a nuestra sección "Alumni" de la página web SBH. además de la formación 4 semanas: Completo uniforme de mayordomo de alta calidad para completar la formación * Oportunidades de colocación en todo el mundo (posición no garantizados) Todas las excursiones están completamente organizados: transporte, comidas y reportaje fotográfico. Alojamiento (para estudiantes de países seleccionados, por favor informe) Los viajes de campo Bentley Maestro queso madura Los jets privados Champagne Bollinger (FR) JM Weston ISPC Joyería de gama alta Té sommelier Requerimientos Azul marino oscuro traje azul y camisa blanca de acuerdo a nuestras instrucciones. Zapatos Negro Oxford. Se recomienda llevar un ordenador portátil o tableta. [-]