AS en Gestión de Pequeños Viñedos y Bodegas
Folsom Lake College
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ubicación del campus
Folsom, Estados Unidos de América
Idiomas
Inglés
formato de estudio
En el campus
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
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Introducción
El programa de viticultura está diseñado para capacitar y desarrollar estudiantes que puedan trabajar en un negocio de viñedos / bodegas existente o transferirse a un programa de grado de cuatro años en viticultura, enología o un campo relacionado.
Este programa proporcionará conocimientos y habilidades fundamentales para la próxima generación de viticultores y productores de vino en la región de las colinas de Sierra Nevada en el norte de California. El programa ofrece formación introductoria adecuada para las oportunidades de empleo relacionadas con el vino locales y regionales y formación adicional en programas de 4 años en viticultura y enología. Los estudiantes obtendrán habilidades fundamentales que los ayudarán a prepararse para mantener y administrar un viñedo de uvas para vino, el proceso de producción de vino y una introducción a los métodos comerciales utilizados para promover y comercializar las uvas y el vino.
Al finalizar este programa, el estudiante podrá:
ayudar en el manejo de un viñedo de uva de vinificación, incluido el mantenimiento de las hileras de viñedos, la implementación de un plan de manejo integrado de plagas y la evaluación de uvas para la producción de vino.
Asistir en la producción y comercialización de las uvas de viñedo y vinos de bodega.
Analizar y valorar el vino por sus defectos y cualidades deseables.
Ayudar en el mantenimiento de la sala de degustación de una bodega con servicios de hospitalidad y maridajes de vino y comida.
Opciones de carrera: trabajos técnicos como asistente de gerente de viñedo, asistente de enólogo, bodeguero y técnico de laboratorio. Trabajos no técnicos como gerente de eventos, coordinador de logística, representante de ventas y asociado de sala de degustación.