Artes de panadería y repostería
St. Louis Community College
Información clave
ubicación del campus
St. Louis, Estados Unidos de América
Idiomas
Inglés
formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
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Introducción
Este programa permitirá a los estudiantes adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para convertirse en un profesional de la pastelería exitoso. Conceptos de teoría de la repostería y nutrición; pan, panecillos y panaderías; técnicas de producción de pastelería; y la producción y decoración de pasteles sentarán las bases para habilidades esenciales relacionadas con la pastelería.
Clases avanzadas en pan artesanal y decorativo; helados y postres helados; bombones y bombones; postres plateados contemporáneos; y las obras maestras y el arte de la repostería permitirán una formación especializada en áreas específicas de concentración para el aspirante a pastelero. El curso final, Capstone de Artes de panadería y pastelería, le dará al estudiante una simulación del mundo real de lo que puede esperar al graduarse.