Artes Culinarias

Culinary Institute Kul IN

Descripción del programa

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Artes Culinarias

Culinary Institute Kul IN

Curso: artes culinarias

Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una educación amplia e intensa en la cocina profesional y repostería. El horario del curso dinámico está diseñado para personas que deseen mejorar sus habilidades culinarias o que dirigen a sí mismos hacia una carrera en la gastronomía profesional. El programa tiene un enfoque práctico a la técnica de cocción, con laboratorios de cocina diarias complementar lecciones, así como varias visitas a centros de producción de alimentos locales y profesores invitados de visitar chefs croatas e internacionales. Los alumnos dispondrán de los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, la identificación de la calidad de los ingredientes, condimentos de acoplamiento, el trabajo cuchillo, la creación de menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, las porciones de alimentos, conservación de alimentos, y la historia de la gastronomía. Junto con las competencias profesionales que los estudiantes aprenden en este programa, que también tendrán la oportunidad de conocer a chefs exitosos que trabajan en la gastronomía contemporánea y formar una red con profesionales de la industria. Descubra su pasión por la gastronomía a través de la red de estudiantes de Kul IN . testimonial

Practicums Culinarias

Porque creemos que la cocina se aprende mejor a través de la experiencia práctica, nuestro plan de estudios está diseñado de tal forma que el 80% del tiempo de clase se dedica a practicum. Los practicum empezar por lo básico, por lo que los estudiantes tienen la oportunidad de construir su conocimiento sobre cimientos sólidos.

Viajes al campo

Durante el programa, los estudiantes visitarán varios centros de producción de alimentos locales y granjas locales a pequeña escala. Los viajes de estudio ayudan a los estudiantes a comprender mejor la cadena de producción de la industria alimentaria, así como las técnicas de preparación y almacenamiento de diversos tipos de alimentos, como quesos, productos de panadería, productos de carne, vino y café. Los estudiantes son introducidos a varias marcas de productos de la tierra de la que pueden aprender a distinguir los productos de calidad y crear contactos con los productores locales.E67o

Información adicional Programa

  • El tiempo de clase: 5 horas por día, de lunes a viernes
  • El lenguaje utilizado en la clase: Inglés
  • Lecturas y Materiales: proporcionadas por Kul EN
  • Uniformes: Provisto por Kul EN

Al completar con éxito, cada estudiante recibirá un certificado de Kul IN para un Chef Culinario Profesional.

Duración del programa: 2 meses

Costo del programa por alumno: 4.625 euros (IVA incluido) **

** Para nuestros estudiantes de early bird, ofrecemos un descuento de 200 € en la matrícula del programa . Para hacerse con este cupón, que necesita para completar el proceso de solicitud y pagar la matrícula de dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

Precio incluye:

  • Todo el entrenamiento y material para el programa Artes Culinarias
  • Transporte del aeropuerto internacional de Zagreb a KUL EN
  • Vivienda en Sisak
  • Vivienda cerca de la escuela y el almuerzo en días de escuela
  • Los costos para las excursiones
  • Prácticas (opcional) sin alojamiento y comida

FECHAS DE INICIO DEL PROGRAMA

  • 08 de enero de 2018
  • 12 de marzo de 2018
  • 14 de mayo de 2018
  • 06 de agosto de 2018
  • 15 de octubre de 2018

Especialice sus conocimientos a través del programa de catering y buffet de Kul IN:

Este programa está dirigido a personas que desean especializarse en su conocimiento culinario o profesión en el negocio de la restauración.

Como parte de nuestro programa intensivo de dos meses de Catering y Buffet , los estudiantes aprenden varias técnicas y métodos de preparación de alimentos, presentación, trabajo con equipos para catering, organización y administración de eventos y tendencias de servicio de alimentos. Después de terminar el programa, los estudiantes pueden optar por hacer una pasantía en una empresa de catering.

Regístrese para el nuevo programa de Catering y Buffet!

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Con el fin de brindarle la experiencia completa de estudiar en el Instituto Culinario Kul IN, lo invitamos a visitar nuestro recorrido virtual..

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Italiano


Última actualización December 27, 2017
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
marzo 12, 2018
mayo 14, 2018
Duration
Duración
2 meses
Tiempo completo
Price
Precio
4,625 EUR
Information
Deadline
marzo 2, 2018
Locations
Croacia - Sisak
Fecha de inicio: marzo 12, 2018
Fecha límite de inscripción marzo 2, 2018
Fecha de finalización mayo 11, 2018
Fecha de inicio: mayo 14, 2018
Fecha límite de inscripción marzo 30, 2018
Fecha de finalización julio 13, 2018
Fecha de inicio: agosto 6, 2018
Fecha límite de inscripción junio 8, 2018
Fecha de finalización oct. 5, 2018
Fecha de inicio: oct. 15, 2018
Fecha límite de inscripción agosto 17, 2018
Fecha de finalización dic. 14, 2018
Dates
marzo 12, 2018
Croacia - Sisak
Fecha límite de inscripción marzo 2, 2018
Fecha de finalización mayo 11, 2018
mayo 14, 2018
Croacia - Sisak
Fecha límite de inscripción marzo 30, 2018
Fecha de finalización julio 13, 2018
agosto 6, 2018
Croacia - Sisak
Fecha límite de inscripción junio 8, 2018
Fecha de finalización oct. 5, 2018
oct. 15, 2018
Croacia - Sisak
Fecha límite de inscripción agosto 17, 2018
Fecha de finalización dic. 14, 2018