Artes Culinarias

Culinary Institute Kul IN

Descripción del programa

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Artes Culinarias

Culinary Institute Kul IN

Curso: Artes Culinarias

Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una amplia e intensa educación en cocina profesional y pastelería. El programa dinámico del curso está diseñado para personas que desean mejorar sus habilidades culinarias o que se dirigen a una carrera en la gastronomía profesional. El programa adopta un enfoque práctico de la técnica de cocina, con laboratorios de cocina diarios que complementan las lecciones, así como varias visitas a los centros locales de producción de alimentos y conferencias de invitados de chefs croatas e internacionales. Los estudiantes recibirán los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán sobre el procesamiento térmico y mecánico de alimentos, identificando la calidad de los ingredientes, condimentos de acoplamiento, trabajo con cuchillos, menús de restaurantes de calidad, organización y servicio de platos, estándares de cocina profesional, porciones de alimentos, conservación de alimentos y la historia de la gastronomía. Junto con las habilidades profesionales que los estudiantes aprenden durante este programa, también tendrán la oportunidad de conocer a chefs exitosos que trabajan en la gastronomía contemporánea y formar una red con profesionales de la industria. Descubra su pasión por la gastronomía a través de la red de estudiantes de Kul IN . testimonial

Prácticas culinarias

Debido a que creemos que cocinar se aprende mejor a través de la experiencia práctica, nuestro plan de estudios está diseñado de tal manera que el 80% del tiempo de clase está dedicado a las prácticas. Las prácticas comienzan con lo básico, de modo que los estudiantes tengan la oportunidad de desarrollar sus conocimientos sobre fundamentos sólidos.

Viajes al campo

Durante el programa, los estudiantes visitarán varios centros locales de producción de alimentos y granjas locales de pequeña escala. Los viajes de estudio ayudan a los estudiantes a comprender mejor la cadena de producción de la industria alimentaria, así como las técnicas de preparación y almacenamiento de diversos tipos de alimentos, incluidos los quesos, los productos horneados, los productos cárnicos, el vino y el café. A los estudiantes se les presentan diversas marcas de productos locales desde los cuales pueden aprender a distinguir productos de calidad y crear contactos con productores locales. e67o

Información adicional del programa

  • Horario de clases: 5 horas por día, de lunes a viernes
  • Idioma utilizado en clase: inglés
  • Lecturas y materiales (digitales): proporcionados por Kul IN
  • Uniformes: proporcionados por Kul IN

Al completar con éxito, cada estudiante recibirá un certificado de Kul IN para un Chef Culinario Profesional .

Duración del programa: 2 meses

Costo del programa por alumno: 4.625 euros (IVA incluido) **

** Para nuestros estudiantes de early bird, ofrecemos un descuento de 200 € en la matrícula del programa . Para obtener este comprobante, debe completar el proceso de solicitud y pagar la matrícula dos meses antes de la fecha de inicio del programa.

Precio incluye:

  • Todo el entrenamiento y material para el programa Artes Culinarias
  • Transporte desde el aeropuerto internacional de Zagreb a Kul IN
  • Vivienda en Sisak
  • Vivienda cerca de la escuela y almuerzo en días de escuela
  • Costos por excursiones

FECHAS DEL PROGRAMA

  • 23 de julio de 2018
  • 15 de octubre de 2018

Especialice sus conocimientos a través del programa de catering y buffet de Kul IN :

Este programa está dirigido a personas que desean especializarse en su conocimiento culinario o profesión en el negocio de la restauración.

Como parte de nuestro programa intensivo de dos meses de Catering y Buffet , los estudiantes aprenden varias técnicas y métodos de preparación de alimentos, presentación, trabajo con equipos para catering, organización y administración de eventos y tendencias de servicio de alimentos. Después de terminar el programa, los estudiantes pueden optar por hacer una pasantía en una empresa de catering.

Regístrese para el nuevo programa de Catering y Buffet!

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Con el fin de brindarle la experiencia completa de estudiar en el Culinary Institute Kul IN lo invitamos a visitar nuestra visita virtual .

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Italiano


Última actualización May 13, 2018
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
julio 23, 2018
oct. 22, 2018
Duration
Duración
2 meses
Tiempo completo
Price
Precio
4,625 EUR
Information
Deadline
junio 29, 2018
Locations
Croacia - Sisak
Fecha de inicio: julio 23, 2018
Fecha límite de inscripción junio 29, 2018
Fecha de finalización sept. 14, 2018
Fecha de inicio: oct. 22, 2018
Fecha límite de inscripción agosto 24, 2018
Fecha de finalización dic. 21, 2018
Dates
julio 23, 2018
Croacia - Sisak
Fecha límite de inscripción junio 29, 2018
Fecha de finalización sept. 14, 2018
oct. 22, 2018
Croacia - Sisak
Fecha límite de inscripción agosto 24, 2018
Fecha de finalización dic. 21, 2018