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El programa de Gestión de Hostelería y Turismo prepara a los estudiantes para el empleo en puestos de dirección en el sector de la hostelería y / o para proporcionar una formación complementaria para las personas anteriormente o actualmente empleados en estas ocupaciones.

La industria de la hospitalidad incluye el hotel, motel, cama y desayuno, complejo, club, marina, y otras organizaciones de alojamiento.

El contenido del programa incluye la formación de conocimientos y habilidades en servicio al cliente, la gestión y el desarrollo de supervisión, la teoría de la gestión, la actitud de la hospitalidad, la experiencia del huésped, la toma de decisiones, organización, comunicación, relaciones humanas, capacitación en liderazgo, capacitación de personal, la seguridad, el saneamiento, la alimentación y la gestión de la bebida , ventas, contabilidad del hotel, limpieza, gestión de la energía, de mantenimiento e ingeniería, de marketing, de propiedad, de complejo, y de gestión de convenciones, y las leyes locales, estatales y federales y gestión de activos.

Los graduados de este programa pueden entrar en posiciones como la hostelería y representante de ventas, representante de servicios, alimentos y bebidas especialista, servicio al huésped especialista, Supervisor de Hostelería, Restauración y supervisor de ventas, Alimentos y Bebidas Supervisor, Servicios para los huéspedes Supervisor, Asistente Hospitalidad Manager, Hospitalidad Manager y gerente de hotel / motel.

PROGRAMA DE ESTUDIO PARA LA HOSPITALIDAD / GRADO DE TURISMO

año I

Primer semestre

  • Seleccione 3 horas (Educación General) Matemáticas 3 cr.
  • SFS-1223C - Preparación de alimentos para los gerentes de 4 cr.
  • HFT-1000 - Introducción a la Hospitalidad 3 cr.
  • ENC-1101 - Composición en Inglés I 3 cr.

Segundo semestre

  • HFT-1410 - Procedimientos de recepción 3 cr.
  • SYG-2000 - Introducción a la Sociología 3 cr.
  • SFS-2120 - la compra de alimentos / Almacenamiento 3 cr.
  • HFT-2530 - Comercialización / Publicidad 3 cr.

Tercer semestre

  • SFS-2100 - Planes y preparación de alimentos Menú 3 cr.
  • ECO-2023 - Principios de Microeconomía 3 cr.
  • ENC-1102 - Composición en Inglés II 3 cr.

año II

Primer semestre

  • HFT-2750 - Gestión Convención 3 cr.
  • ACG-2021 - Contabilidad Financiera 3 cr.
  • HFT-2210 - Desarrollo de Supervisión 3 cr.
  • HFT-2600 - Ley Hospitalidad 3 cr.

Segundo semestre

  • HFT-2941 - Hospitalidad prácticas 3 cr.
  • SFS-1500 - Alimentación y Control de Bebidas 3 cr.
  • HFT-1790 - La industria de los eventos cr 3.
  • HFT-2840 - Maitre D 'y Comedor 3 cr.

Tercer semestre

  • SY-2012 - Psicología General 3 cr.
  • Seleccione 3 horas de educación general (lista Humanidades) 3 cr.
Program taught in:
Inglés

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Este curso es Campus based
Fecha de inicio
sept. 2019
Duration
2 años
Tiempo completo
Precio
Deadline
By locations
By date
Fecha de inicio
sept. 2019
Fecha de finalización
Application deadline

sept. 2019

Location
Application deadline
Fecha de finalización