Read the Official Description

El programa de Artes Culinarias prepara a los estudiantes para el empleo en varios segmentos de la industria de servicio de alimentos en posiciones tales como chef de restaurante, chef de banquetes, chef bajo, gerente de cocina, cocinero de producción, cocinero de línea y cocinero de preparación.

El programa incluye cursos académicos, desarrollo de habilidades en cursos de laboratorio de cocina y prácticas prácticas.

Resultados del Programa

Al completar con éxito este programa, los estudiantes deben ser capaces de:

  • Demostrar conocimiento y uso de terminología gastronómica y culinaria;
  • Mostrar la capacidad de identificar diversos productos alimenticios y sus usos comunes;
  • Demostrar varios métodos de cocción y técnicas de presentación apropiadas;
  • Demostrar la habilidad de usar y cuidar apropiadamente el equipo profesional de alimentos y las herramientas culinarias;
  • Producir alimentos que cumplan con los estándares de los empleadores y satisfacer las demandas de los consumidores;
  • Mostrar capacidad para producir diversas cocinas étnicas y regionales;
  • Demostrar la capacidad de aplicar principios de buena nutrición en la producción de alimentos que satisfagan las demandas de los consumidores;
  • Demostrar conocimiento de prácticas seguras y de manipulación de alimentos;
  • Recibir la certificación sanitaria de los manipuladores de alimentos;
  • Buscar empleos exitosos en una amplia variedad de operaciones de servicio de alimentos comerciales y no comerciales;
  • Demostrar las prácticas aceptadas y los procedimientos requeridos para la planificación, operación y mantenimiento de registros aplicados en un restaurante, catering o operación de servicio de alimentos.

Los requisitos del curso están disponibles aquí.

DCCC Artes Culinarias

Requisitos de Admisión

Prueba de graduación de la escuela secundaria

Acerca de la beca

La Fundación Educativa del Condado de Delaware otorga aproximadamente $ 300,000 en becas anualmente. Cada beca tiene sus propios criterios de elegibilidad establecidos por el donante. El período de solicitud de becas cada año se extiende desde mediados de febrero hasta mediados de abril.

Se puede encontrar más información en Www.dccc.edu/scholarships.

FECHA DE INICIO

Cada semestre.

  • Semestre de otoño: finales de agosto;
  • Semestre de primavera: principios de enero;
  • Semestre de verano: finales de mayo
Program taught in:
Inglés

See 18 more programs offered by Delaware County Community College »

Este curso es Campus based
Fecha de inicio
sept. 2019
Duration
2 - 3 años
Tiempo completo
Precio
Deadline
By locations
By date
Fecha de inicio
sept. 2019
Fecha de finalización
Application deadline

sept. 2019

Location
Application deadline
Fecha de finalización