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Hemos construido un comedor y centro de la vida de estudiante con una cocina de enseñanza en 2016. Se podía estar entre los de primera clase en nuestro nuevo programa de artes culinarias.

El AAS en artes culinarias de gestión prepara a los estudiantes para carreras exitosas Ancilla en un campo cada vez mayor. cocineros profesionales trabajan en restaurantes, centros turísticos, hoteles, hospitales y oficinas corporativas.

Al ser un chef, para muchas personas, es el primer paso en la construcción de un negocio de servicio de alimentos o dirección del complejo. Encontrará los cocineros en casas particulares, a bordo de los buques de crucero, y como vendedores en los camiones de comida de alta calidad.

Cursos disponibles con este Mayor

  • Introducción a la Cocina Profesional (CRT 101)
  • Preparación de Alimentos Básicos (CRT 102)
  • Saneamiento y Seguridad (CRT 103)
  • Introducción a la Industria Alimentación y bebidas (CRT 104)
  • Introducción a los pasteles y Hornear (CRT 105)
  • Planificación y diseño de menú (CRT 106)
  • Control de Inventario y Compra (CRT 107)
  • Introducción a viñedos y bebidas (CRT 108)
  • Regional y Cocina Internacional (CRT 109)
  • A La Carta I (CRT 210)
  • A La Carta II (CRT 211)
  • Restaurante Composición gráfica (CRT 212)
  • Garde Manger (CRT 213)
  • Externship culinaria (CRT 299)

¿Cuáles son mis opciones de carrera con este programa?

  • chef profesional
  • técnico en la preparación de alimentos
  • Cocinero de línea
  • Panadero
  • inspector de seguridad de los alimentos
  • Gerente del restaurante
  • sous chef
Program taught in:
Inglés

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Este curso es Campus based
Fecha de inicio
sept. 2019
Duration
Contacto
Tiempo completo
Precio
Deadline
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Fecha de inicio
sept. 2019
Fecha de finalización
Application deadline

sept. 2019

Location
Application deadline
Fecha de finalización