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¡Una introducción al maravilloso mundo del café!

¿Apasionado por el café? Este curso de café de un día es el punto de partida perfecto, ya sea que desee aprender más sobre el café únicamente por placer o si desea desarrollar habilidades profesionales para preparar café.

Aprenda todo lo que necesita saber para preparar un delicioso café estilo barista en casa o comience a trabajar en una cafetería.

No se requiere experiencia, solo una pasión por el café y un deseo de aprender.

El curso perfecto para los amantes del café.

Un taller de café diseñado por expertos.

Este curso práctico ha sido creado por el Dr. Andrej Godina y Fabio Milani. Figuras líderes en la industria mundial del café con años de experiencia entre ellos, han puesto todo su conocimiento y experiencia en crear un curso divertido de un día para enseñarle el arte de hacer café.

Desarrolla tus conocimientos de café

Impresiona a tus amigos con tu conocimiento del café. Aprenderá sobre cada etapa del fascinante proceso de producción de café desde la granja hasta la taza, incluidos los métodos de elaboración de cerveza utilizados para extraer los granos, cómo los tostadores desarrollan distintos sabores aplicando diferentes perfiles de tostado y cómo preparar un expreso italiano perfecto.

Aprende a hacer un café perfecto.

Rápidamente se sentirá seguro al utilizar el equipo de espresso, incluido el molinillo y la máquina, para producir todas las bebidas en el menú basado en el espresso, desde los macchiatos hasta los capuchinos y los estándares de baristas.

Puntos destacados del curso

En este curso integral de 1 día, nuestros instructores expertos le enseñarán las habilidades esenciales de los baristas italianos y las técnicas de elaboración a través de la capacitación práctica. Aprenderá a hacer y servir el espresso perfecto, el macchiato, el capuchino y más detrás de su propia estación de baristas diseñada específicamente para tal fin.

No solo podrá impresionar a sus amigos con sus increíbles habilidades y conocimientos para hacer café, sino que también sabrá cómo utilizar todo el equipo de café como un profesional y comenzar a trabajar en un café con confianza.

La Asociación de Cafés Especiales

La Asociación de Cafés Especiales (SCA) es una organización sin fines de lucro que representa a miles de profesionales del café en todo el mundo, desde productores hasta baristas. Ofrecen un programa de habilidades de café que consta de seis módulos diferentes, con puntos adjuntos en cada etapa.

Este curso de café (1 día) le brinda las habilidades que necesita para pasar el módulo de Introducción al café de SCA. Si desea optar por el certificado SCA y ganar 10 puntos para su Diploma de habilidades en el café, puede reservar el examen a través de EBS. El examen que cuesta 60 € se llevará a cabo bajo la supervisión de un instructor autorizado de SCA en una fecha específica después de su curso de EBS.

Tenga en cuenta que el examen de SCA es totalmente opcional.


Si desea desarrollar más sus habilidades de café y desea un curso más intensivo, nuestro Curso de Barista (5 días) es la opción perfecta para usted. Aprenderá todas las habilidades y técnicas que necesita para convertirse en barista profesional a través de 5 días de capacitación práctica.

Resumen del contenido del curso

  • Una introducción a la historia del café.
    • Conozca todo sobre el fascinante viaje del café desde sus orígenes en Etiopía hasta Yemen y el mundo de habla árabe y la cultura moderna del café en Europa. Conozca todo sobre la diferencia entre Arábica y Robusta, obtenga información sobre los principales países consumidores de café y más.
  • Producción mundial de café
  • Examinaremos los países productores de café más importantes y exploraremos cómo la posición geográfica influye en el sabor del café.
  • El proceso de asado.
  • Familiarícese con el proceso de tostado del café, aprenda cómo conservar el café tostado y disfrute de una sesión de degustación de café tostado claro y oscuro preparado con una prensa francesa.
  • Métodos de elaboración
  • En esta sesión práctica, podrá familiarizarse con los diferentes métodos de elaboración de la cerveza y aprender la diferencia en la extracción insuficiente y en la extracción excesiva, familiarizarse con el proceso de molienda y la dosificación del café para café expreso y filtro.
  • Café exprés
  • Aprenda a usar la máquina de café espresso de manera rápida y segura. Practique la preparación de bebidas a base de espresso que incluyen macchiatos, capuchinos, blancos planos y más.
  • Sesiones de cata
    Texto del cuerpo del Título 6: Desarrolle su paladar de café y mejore su apreciación del café durante las divertidas sesiones de cata. Aprende la diferencia entre los diferentes tipos de café:
  • Café instantáneo y café de filtro.
  • Robusta y café arábica.
  • Café especial preparado con las cafeteras Chemex y Aeropress.

¿Por qué es este curso para usted?

  • Hacer perfecto café de estilo barista en casa
  • Añade algunas nuevas habilidades a tu CV
  • Persigue tu pasión y aprende todo sobre el café.
  • Comienza a trabajar en un café inmediatamente después de tu curso.
  • Gana algo de dinero extra mientras estudias o trabajas.
  • Conozca la industria del café para ver si es para usted.

Escuelas

Londres

  • Idioma: inglés
  • Fechas:
    • 14 de abril, 20 de abril, 12 de mayo, 18 de mayo, 16 de junio, 22 de junio, 14 de julio, 20 de julio, 11 de agosto, 17 de agosto
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 165.00

París

  • Idioma: frances
  • Fechas:
    • 21 de abril, 27 de abril, 19 de mayo, 25 de mayo, 23 de junio, 29 de junio, 21 de julio, 27 de julio
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 165.00

Barcelona

  • Idioma: español, ingles
    • 20 de abril, 21 de abril, 18 de mayo, 19 de mayo, 15 de junio, 16 de junio, 13 de julio, 14 de julio, 10 de agosto, 11 de agosto
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 165.00

Madrid

  • Idioma: español, ingles
    • 13 de abril, 14 de abril, 11 de mayo, 12 de mayo, 08 de junio, 09 de junio, 06 de julio, 07 de julio, 10 de agosto, 03 de agosto, 04 de agosto
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 165.00

Roma

  • Idioma: italiano
  • Fechas:
    • 20 de abril, 18 de mayo, 22 de junio, 20 de julio, 21 de septiembre, 19 de octubre, 16 de noviembre
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 165.00
Programa impartido en:
Inglés
Español
Francés
Italiano

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Última actualización February 8, 2019
Este curso es Campus based
Fecha de inicio
Duration
1 día
Tiempo completo
Precio
165 GBP
Deadline
Por ubicación
Por fecha

Corso di Caffetteria - European Bartender School