Curso de Pastelería y Panadería.

Thai Chef School

Descripción del programa

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Curso de Pastelería y Panadería.

Thai Chef School

Conceptos básicos de la fabricación de pan, pastelería francesa, preparación de pasteles

Pastelería de la Thai Chef School

Únase a nosotros en Bangkok para aprender los conceptos básicos de panificación, pastelería francesa, preparación de pasteles.

Estudia 4 semanas y aprende lo básico de la pastelería.

  • Postres clásicos
  • Técnicas de pastelería modernas.
  • Elaboración de pan, masa y pizza.
  • Trabajando con chocolates
  • Decoración de pasteles utilizando tanto chocolate como crema de mantequilla.

¿Estás loco por los hermosos macarons, las tartas de limón, las torres de chocolate negro, el tiramisú, las trufas de chocolate? ¿Quieres aprender a hacer las mejores cortezas de pizza, tanto gruesas como delgadas? ¿Qué te parecen los daneses, los croissants y los panes especiales? Todo esto y más se puede aprender en nuestras 4 semanas Pastelería

Horario de formación del curso (lunes a viernes)

SEMANA 1 – PANADERÍA BÁSICA / FABRICACIÓN DE PASTELES

  • Escribiendo chocolate y crema usando un cono de papel.
  • Aprende pastel y tarta de masa
  • Tarta de limón
  • migas de manzana
  • Tartaleta De Frutas
  • Galletas con chispas de chocolate
  • Brownies
  • Galletas de chocolate fudge
  • Pastel de queso Oreo
  • Pastel de frutas
  • Pastel de mantequilla
  • Paté de choux (eclair con rellenos)
  • Pastel de té tailandés
  • Decoración de pasteles utilizando crema de mantequilla.

SEMANA 2: PREPARACIÓN AVANZADA DE LA TORTA (Debe tomarse con la semana 1)

  • Pastel de yogur
  • Pastel de fresas
  • Bavarois de fresa blanca
  • Pastel de chocolate trio
  • Macarrón (Con Rellenos)
  • Torre de chocolate oscuro
  • Pastel de trufa de chocolate
  • Tiramisu
  • Pastel de opera
  • Tarta Sacher
  • Pastel de cafe irlandes

SEMANA 3 – CHOCOLATE

  • Trufas de chocolate
  • Trufas de te verde
  • Palitos de caramelo
  • Bombones de bombones
  • Trufas de miel
  • Trufas De Caramelo
  • café irlandés
  • Trufas de coco
  • Caramelo de almendras
  • Piramide de chocolate
  • Decoraciones de chocolate

SEMANA 4 – CREACIÓN DE PAN

  • pan blanco
  • Pan Suave Con Rellenos
  • pan francés
  • Panecillo
  • Pizza - corteza delgada
  • Croissants
  • pasteles daneses
  • Hojaldre
  • Pan multigrano
  • Pérdidas de balón de Apple
  • Tarte aux Pommes
  • Pan integral
  • Pan de leche Hokkaido

Información Adicional

Matrícula (basada en varias semanas de estudio) -

1 semana – 25,000 baht

2 semanas-50,000 baht

3 semanas-70,000 baht

4 semanas-85,000 baht

Formación avanzada: estudia durante 4 semanas más, seleccionando lo que quieres aprender, para dominar la pastelería y panadería francesa. Pídanos más detalles.

Día de inicio: lunes

Semana de estudio: de lunes a viernes, de 10:30 a.m. a 4 p.m. diariamente

Cuándo unirse: Estudie por 1 semana hasta 4 semanas, comience en la Semana 1, 3 o 4, hasta usted. Clases de fin de semana también disponibles.

Recetas

Depósito: 25% requerido para garantizar su asiento.

Alojamiento: habitaciones privadas a partir de tan solo 2.500 baht / semana están disponibles.

Carta de aceptación: se proporciona a los necesitados una vez que se recibe el depósito

Certificado de logro: otorgado a aquellos que completen 1 a 3 semanas de capacitación

Diploma:

Una Pastelería Básica

Una pastelería avanzada

Preguntas / Registro:

Si tiene más preguntas o desea registrarse para una o más semanas de este curso, envíe un correo electrónico a Ron@ThaiChefSchool.com con sus comentarios y le responderemos en breve. También puede llamarnos al 66 807-706-741 (inglés) o al 66 2-136-9405 (escuela – inglés o tailandés)

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés


Última actualización November 16, 2018
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
Inscripción abierta
Duration
Duración
1 - 4 semanas
Tiempo completo
Price
Precio
- 1 semana: 25,000 baht, 2 semanas: 50,000 baht, 3 semanas: 70,000 baht, 4 semanas: 85,000 baht.
Information
Deadline
Locations
Tailandia - Bangkok
Fecha de inicio : Inscripción abierta
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
Inscripción abierta
Tailandia - Bangkok
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Fecha de finalización Contacto