Aprende a hacer tus propias infusiones, jarabes y cócteles artesanales utilizando técnicas avanzadas.

Adéntrate en el fascinante mundo de la mixología y crea tus propios productos y toques modernos en cócteles clásicos.

Estudie la extraordinaria historia de los cócteles y la coctelería, desde la época anterior a la prohibición hasta los maravillosos cócteles contemporáneos.

Este es nuestro segundo curso más popular, ya que complementa fantásticamente nuestro Curso Internacional de Bartender.

Aumente sus conocimientos de coctelería e inspírese con nuestro Curso de Mixología

Crea una variedad de productos increíbles.

Una gran parte del curso se centrará en la fabricación de productos que forman la base de una gran cantidad de cócteles increíbles. Desde jarabes de azúcar simples hasta grenadinas muy complejas, cocinarás y cubrirás un montón de productos diferentes que son esenciales para hacer un fantástico cóctel.

Crea tu propio y delicioso cóctel.

En el segundo día del curso, aplicará todo lo que ha aprendido y preparará el mejor cóctel que pueda. Puede ser un giro en un clásico o algo que te has inventado. ¡Después, compartirá la receta con el grupo y se inspirará en las maravillosas creaciones de cada uno!

Adquirir elegantes técnicas de preparación y guarnición.

Aprenderá métodos avanzados de decoración para transformar sus cócteles y hacer que se vean como en casa en cualquier bar de cócteles de alta gama. Hará cucharas de chocolate, discos de azúcar, frutas deshidratadas y más.

Puntos destacados del curso

El Curso de Mixología es una oportunidad para que los camareros talentosos o los estudiantes de EBS pasados y presentes se presenten al fascinante mundo de la mezcla. Aprenderá sobre los orígenes de la coctelería, los productos, las técnicas y los giros más destacados de los cócteles clásicos. Después de su curso, tendrá una nueva perspectiva sobre el oficio y podrá sorprender a los clientes con sus conocimientos y habilidades.

Resumen del contenido del curso

  • El viaje del barman
    Conozca la historia del cantinero y cómo los artesanos han ido cambiando y desarrollando la profesión a lo largo de los años. Además, descubrirá la importancia de los ingredientes, las técnicas y el equipo para elaborar cócteles de calidad.
  • Pre-Prohibición y Prohibición de Eras.
    La prohibición cambió la posición de la sociedad sobre el alcohol y todavía sentimos los efectos en la actualidad. La industria de los bares cambió durante este período, muchas bebidas clásicas se inventaron en el tiempo previo a la prohibición, aprenderá cómo prepararlas y degustarlas. Usted aprenderá acerca de:
    • La industria antes, durante y después de la prohibición.
    • ¿Qué cócteles se inventaron en 'La edad de oro'?
    • La historia de estos cócteles, cuando se inventaron y quién los inventó.
  • Métodos / Técnicas y Equipos
    Descubre qué se necesita para que un cóctel tenga un sabor absolutamente perfecto. Aprenderá los diferentes métodos, técnicas y tipos de equipos necesarios para preparar bebidas impecables, junto con las explicaciones. Aprenderás sobre:
  • ¿Qué método es el más adecuado para diferentes bebidas?
  • ¿Por qué algunas bebidas se agitan, agitan o ruedan?
  • Equipos como jiggers, agitadores, coladores.
  • Equipo utilizado a lo largo de la historia de la coctelería como un 'bolso Lewis' y medidas antiguas como copas de vino y cucharadas
  • Cómo agitar una bebida, tipos de agitadores y por qué afectan los cócteles que bebemos
  • Cómo agitar una bebida correctamente
  • Diferentes tipos de cucharas de bar.
  • Diferentes técnicas de mezcla.
  • Categorías de cócteles y familias
    Para entender completamente y apreciar una bebida debes saborearla. Conozca la historia de estas bebidas y luego haga que su paladar hormiguee mientras prueba los cócteles de diferentes familias. Aprenderás sobre:
  • Comprenda la historia de estas bebidas, cuando se inventaron, las recetas, los ingredientes típicos y el equipo utilizado para hacerlas.
  • Realice giros innovadores en las bebidas clásicas diseñadas por Johannes Kinch y Marian Beke.
  • Pruebe alrededor de 20 bebidas, desde las favoritas clásicas hasta las maravillas modernas.
  • Aprenda acerca de las familias de cócteles, como un zapatero, un efervescente, un amargo, un flip y muchos más.
  • Clase magistral de productos e ingredientes
    Para saber lo que realmente está pasando dentro del cóctel, es necesario comprender cómo llegó a ser. Aprender acerca:
  • El origen de ciertos productos.
  • Como ciertos productos cambian bebidas enteras.
  • Los ingredientes de estos productos.
  • Algunos productos caseros
  • La formación práctica
    Ahora puede poner en práctica sus conocimientos caseros haciendo algunos de estos ingredientes emocionantes desde cero. Durante este entrenamiento aprenderás sobre:
  • Crea tus propios productos como purés, espumas, jarabes y cordiales.
  • Comprender la calidad de un cóctel.
  • Aprende sobre la importancia de la apariencia de un cóctel.

¿Por qué es este curso para usted?

  • 12 horas de entrenamiento guiado por un instructor
  • Aprende sobre la edad de oro de los cócteles
  • Recibir un certificado de asistencia.
  • Crea tus propias espumas, jarabes, cordiales.
  • Disfruta de opciones de alojamiento sin complicaciones
  • Artesanía moderna giros en cócteles clásicos
  • Aprender sobre diferentes métodos, técnicas y equipos.
  • Toma una copa de bienvenida con otros estudiantes.

Escuelas

Londres

  • Idioma: inglés
  • Fechas:
    • 01 marzo - 02 marzo
    • 29 de marzo - 30 de marzo
    • 26 de abril - 27 de abril
    • 24 de mayo - 25 de mayo
    • 28 de junio - 29 de junio
    • 26 de julio - 27 de julio
    • 23 de agosto - 24 de agosto
    • 27 de septiembre - 28 de septiembre
    • 25 de octubre - 26 de octubre
    • 22 de noviembre - 23 de noviembre
    • 20 de diciembre - 21 de diciembre
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 285.00
  • Curso

Mallorca

  • Idioma: francés, inglés
  • Fechas:
    • 15 de febrero - 16 de febrero
    • 15 de marzo - 16 de marzo
    • 12 de abril - 13 de abril
    • 17 de mayo - 18 de mayo
    • 14 de junio - 15 de junio
    • 12 de julio - 13 de julio
    • 16 de agosto - 17 de agosto
    • 13 de septiembre - 14 de septiembre
    • 11 de octubre - 12 de octubre
    • 15 de noviembre - 16 de noviembre
    • 13 de diciembre - 14 de diciembre
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 285.00
  • Curso

Milán

  • Idioma: italiano
  • Fechas:
    • 08 de marzo - 09 de marzo
    • 5 de abril - 6 de abril
    • 10 de mayo - 11 de mayo
    • 07 junio - 08 junio
    • 5 de julio - 6 de julio
    • 02 de agosto - 03 de agosto
    • 30 de agosto - 31 de agosto
    • 27 de septiembre - 28 de septiembre
    • 25 de octubre - 26 de octubre
    • 22 de noviembre - 23 de noviembre
    • 20 de diciembre - 21 de diciembre
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 285.00
  • Curso

Madrid

  • Idioma: español, ingles
  • Fechas:
    • 01 marzo - 02 marzo
    • 29 de marzo - 30 de marzo
    • 26 de abril - 27 de abril
    • 24 de mayo - 25 de mayo
    • 21 de junio - 22 de junio
    • 19 de julio - 20 de julio
    • 16 de agosto - 17 de agosto
    • 27 de septiembre - 28 de septiembre
    • 25 de octubre - 26 de octubre
    • 22 de noviembre - 23 de noviembre
    • 20 de diciembre - 21 de diciembre
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 285.00
  • Curso

Estocolmo

  • Idioma: sueco, inglés
  • Fechas:
    • 01 marzo - 02 marzo
    • 29 de marzo - 30 de marzo
    • 17 de mayo - 18 de mayo
    • 21 de junio - 22 de junio
    • 19 de julio - 20 de julio
    • 23 de agosto - 24 de agosto
  • Matrícula:
  • Sólo curso: £ 285.00
  • Curso

Y 8 destinos más.

Programa impartido en:
  • Inglés
  • Sueco
  • Italiano
  • Francés
  • Español

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Última actualización Febrero 8, 2019
Este curso es En campus
Fecha de inicio
Duration
2 días
Tiempo completo
Precio
285 GBP
Sólo curso de Londres: £ 285.00; Curso
Fecha límite

Mixology Course - European Bartender School