Curso de técnicas de panadería y pastelería

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

Descripción del programa

Lee la descripción oficial

Curso de técnicas de panadería y pastelería

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

LAS TÉCNICAS MODERNAS APLICADAS A LOS SECTORES DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

El curso está dirigido a profesionales de la industria culinaria, italianos y extranjeros, que quieran profundizar sus conocimientos sobre temas específicos o mejorar sus habilidades en las técnicas modernas aplicadas a los sectores de panadería y pastelería .

El programa de este curso incluye temas como la preparación de Panettone y Colomba, pastelería creativa moderna, pizza gourmet y cocina sin gluten (pan, palitos de pan, postres y pasta fresca y rellena casera sin gluten).

El curso tiene una duración de 4 días y ha sido creado específicamente para profesionales que no pueden ausentarse del trabajo por un largo período de tiempo. La flexibilidad del programa permite la oportunidad de comprar días individuales del curso basados ​​en temas preferidos.

El curso se lleva a cabo en italiano por nuestros profesores, que serán apoyados por intérpretes de habla inglesa .

DURACIÓN

  • 4 días de clases teóricas y prácticas, de lunes a jueves en la sede de la escuela

O:

  • días únicos de lecciones elegidas del programa

CERTIFICADO

  • Certificado ICIF al finalizar el curso

PROGRAMA

Todas las lecciones están en manos de expertos reconocidos del sector

lunes
  • Pan, palitos de pan y dulces sin gluten
  • Pasta fresca y rellena sin gluten
martes
  • Pizza gourmet (demostración de cocina)
miércoles
  • Panettone, Colomba y fruta confitada
  • Nuevas técnicas aplicadas a la pastelería creativa moderna
jueves
  • Panettone, Colomba y fruta confitada
  • Nuevas técnicas aplicadas a la pastelería creativa moderna

CUOTA

  • Curso de 4 días: 1.300,00 €
  • Días individuales del curso: 350,00 € (incluye almuerzo en el comedor de la escuela)

La tarifa del curso completo incluye:

  • 4 noches de alojamiento en la casa de huéspedes de ICIF en pequeños apartamentos de 2 habitaciones con habitaciones individuales, dobles o triples y un baño
  • Check-in el domingo por la tarde y check-out el viernes por la mañana
  • Cena de bienvenida a la llegada el domingo en el restaurante de formación ICIF "La Barbera" en el castillo de Costigliole d'Asti
  • Desayuno de lunes a viernes
  • Comidas (almuerzo y cena) en el comedor escolar de lunes a jueves
  • Una completa fragancia del Chef con el logotipo del Instituto: chaqueta, pantalón, delantal y sombrero de papel
  • Asistencia con el procedimiento de solicitud de visa de estudiante (si es necesario)

SERVICIOS ADICIONALES

  • Transporte colectivo en autobús desde el aeropuerto de Milano Malpensa a Costigliole d'Asti, precio: € 50
  • Asistencia en la compra y activación de una nueva tarjeta SIM
  • Asistencia y organización de tours de comida y vino y actividades extracurriculares
  • Asistencia y organización de transferencias para eventos y ferias del sector alimentario
Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Italiano


Última actualización September 29, 2018
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
enero 2019
marzo 4, 2019
Duration
Duración
1 - 4 días
Tiempo completo
Price
Precio
1,300 EUR
Curso de 4 días
Information
Deadline
Locations
Italia - Turín, Piamonte
Fecha de inicio : enero 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : marzo 4, 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : junio 10, 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : sept. 2, 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
enero 2019
Italia - Turín, Piamonte
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
marzo 4, 2019
Italia - Turín, Piamonte
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
junio 10, 2019
Italia - Turín, Piamonte
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
sept. 2, 2019
Italia - Turín, Piamonte
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Vídeos

ICIF Baking and Pastry Techniques Course