Programas internacionales de entrenamiento culinario

"Aprende a cocinar como un chef tailandés"

ESTUDIAR DE 1 SEMANA A 6 MESES

Ofrecemos programas de capacitación en inglés para principiantes y profesionales culinarios experimentados. Podemos llevarlo desde donde está ahora a niveles más altos de habilidades culinarias, sin duda.

Escuela de entrenamiento culinario

Entrenamiento para chefs de yates, nuevas empresas de restauración y aquellos que quieran aprender a cocinar tailandés como un tailandés.

Nuestra academia

Nuestras aulas de capacitación culinaria profesional son nuevas y tienen aire acondicionado. Cada estudiante chef tiene su propia estación de entrenamiento completa con freidoras a gas, área de preparación de alimentos de granito, fregadero y área para comer. A la cabeza de la capacitación, la estación es la estación de demostración del instructor donde todas las recetas se preparan y demuestran por primera vez por el instructor del chef.

Estamos en Bangkok, la capital de la cocina culinaria tailandesa y el hogar de platos tailandeses de renombre mundial. ¿Quién sabría que la cocina tailandesa es mejor que nosotros y dónde irías a aprender a cocinar tailandesa de manera adecuada? Nuestra cocina tailandesa no es de fusión o preparada con ingredientes sustitutos. Utilizamos ingredientes auténticos y le enseñamos cómo se supone que los platos tailandeses deben degustar. Ven y únete a nuestro programa de cursos de chef de larga duración. Puedes estudiar 1 semana o hasta 10 semanas. La práctica hace la perfección, y esto es exactamente lo que harás con nosotros. Aprenderás 25-30 platos tailandeses profesionales semanalmente. Estudie durante 6 semanas aprendiendo cocina tailandesa o 10 semanas y aprenda también cocina china, coreana, vietnamita y japonesa.

Durante tu entrenamiento culinario, puedes esperar aprender sobre:

  • Ingredientes tailandeses: frutas, verduras, hierbas, especias, pastas, salsas, ...
  • Presentación de comida profesional
  • Auténticos sabores y aromas.
  • Dominio de los platos
  • Utensilios de cocina tailandeses, vapores, freidoras, ...
  • Pastas de curry (hechas a la antigua usanza con mortero
  • Sofrito, ensaladas, sopas, entrantes, cocción al vapor, freír, postres
  • Salsas, salsas
  • Talla de fruta tailandesa
  • Técnicas vegetarianas de la cocina tailandesa.

Nuestro enfoque de entrenamiento culinario

La mejor manera de aprender a cocinar es hacerlo usted mismo. En nuestro programa intensivo y práctico, los estudiantes cocinan, cocinan y cocinan. Con las recetas en su mano, su instructor de cocina primero explica y demuestra cada plato. Tomas notas y haces preguntas. Entonces es tu turno de duplicar lo que se ha demostrado. Al preparar cada plato de manera independiente, aprende a prepararlo. Su "creación" es luego criticada, y su instructor le dice cómo mejorarla.

Típicamente, 5-6 platos tailandeses profesionales se cubren a fondo todos los días (25-30 / semana). Al completar satisfactoriamente los platos asignados, la clase termina cada día.

Becas

Para aquellos que toman 6 semanas o más de capacitación culinaria, hay pasantías en hoteles, resorts y restaurantes tailandeses. Estudia, aprende y gana con una visa de educación de 6 meses.

Nuestros cursos de formacion

Todos los cursos a continuación son TODO INCLUIDO: la matrícula incluye tanto la capacitación como el alojamiento. La mayoría de las comidas también están incluidas.

  • CURSO DE COCCIÓN PROFESIONAL DE TAILANDÉS: de 5 a 30 días intensivos de cocina tailandesa básica
  • MAESTRO DE CURSO CULINARIO TAILANDÉS – 30 días de entrenamiento intensivo (6 semanas de cocina) - acreditado por el Ministerio de Educación de Tailandia
  • GRAN MAESTRO CURSO DE CULINARIO ASIÁTICO - 50 días de entrenamiento intensivo (10 semanas) - acreditado por el Ministerio de Educación de Tailandia
  • CURSO DE COCCIÓN PROFESIONAL PARA VEGETARIANOS: 5 días de formación vegetariana individualizada
  • ENTRENAMIENTO DE CHEF PRIVADO: 5-10 días de entrenamiento privado intensivo de chef individual

Vegetariano

Cursos de cocina profesional tailandesa

CURSO DE COCCIÓN PROFESIONAL DE TAILANDÉS: de 1 a 6 semanas (5-30 días laborables), aprendiendo 150 de los platos tailandeses más populares

Este curso de chef profesional se imparte de forma continua en un programa rotativo de 6 semanas. Se logra la familiaridad con los ingredientes tailandeses (tour de mercado incluido), la preparación de estos ingredientes para cocinar y la familiaridad con el uso de woks, vaporizadores, freidoras, utensilios de cocina. Ideal para aquellos que no están familiarizados con la cocina tailandesa y amas de casa. Para aquellos que desean comenzar sus propios restaurantes, este curso es un comienzo perfecto ya que cubre los platos tailandeses más populares. Estas 6 semanas son intercambiables y se pueden tomar en cualquier orden. El nivel de dificultad es el mismo para las 6 semanas.

Todo-Incluido Matrícula * (basado en el número de semanas de entrenamiento):

  • 1 SEMANAL-25,000 Baht
  • 2 SEMANAS – 50,000 Baht
  • 3 SEMANAS-65,000 Baht
  • 4 SEMANAS-85,000 Baht
  • 5 SEMANAS – 105,000 Baht
  • 6 SEMANAS-120,000 Baht

* Incluye alojamiento gratuito (habitación privada con baño privado, aire acondicionado

Diploma:

  • Se otorga un Diploma de Chef culinario personal tailandés una vez completadas 1 o 2 semanas.
  • Un Diploma de Chef Culinario Tailandés Profesional se otorga al finalizar de 2 a 5 semanas.
  • Se otorga un Master Thai Culinary Chef Diploma al finalizar las 6 semanas de capacitación y está acreditado por el Ministerio de Educación de Tailandia.

Alojamiento (incluido en el precio de la habitación privada con baño privado, wifi, aire acondicionado):

  • 1 SEMANA: 6 noches
  • 2 SEMANAS: 13 noches
  • 3 SEMANAS: 20 noches
  • 4 SEMANAS: 27 noches
  • 5 semanas: 34 noches
  • 6 SEMANAS: 41 noches

Además, hay tarifas especiales disponibles para nuestros estudiantes de varios hoteles de 2 a 4 estrellas en nuestra área. Simplemente haga clic AQUÍ para ver algunas opciones.

CURSO PRINCIPAL DE CHEF CULINARIO TAILANDÉS: 30 días intensivos durante 6 semanas de cocina tailandesa profesional intensiva.

Durante este tiempo, habrá aprendido 150 platos profesionales tailandeses además de tallado de frutas y artesanía de hoja de plátano.

Las habilidades y el conocimiento de la cocina tailandesa se han perfeccionado, comenzando con los principios básicos de los ingredientes, la preparación, la cocina y la presentación tailandeses. Más de 150 platos más la capacidad de hacer al menos 12 pastas de curry, arroz pegajoso, leche de coco, salsas

Detalles del curso (30 días laborales):

  • Día de inicio del curso: todos los lunes
  • Dias
  • # de platos enseñados: 5-6 diariamente (más de 150 en 6 semanas)
  • Recetas: en inglés para todos los platos, pastas de curry, salsas
  • Instrucción: En inglés (excepto para estudiantes tailandeses)
  • Diplomas: otorgado al finalizar cada curso
  • Tamaño de la clase: 9 o menos estudiantes
  • Alojamiento: Incluido en este curso
  • Depósito: requerido para garantizar su asiento (25%)
  • Carta de aceptación: se proporciona a los necesitados una vez que se recibe un depósito

Incluido en su matrícula para TODOS los cursos de chef (1 a 6 semanas de capacitación):

  • Ingredientes, suministros, cubiertos para usar
  • Café caliente, té caliente y agua helada durante la clase
  • Todas las comidas cocinadas por cada estudiante (porciones y porciones, almuerzo y cena)
  • Recetas en inglés para todas las comidas preparadas
  • Diploma al finalizar cada curso con el sello de la Academia
  • Uniforme de la academia: camiseta negra y delantal.
  • Alojamiento en una habitación privada amueblada con baño privado, wifi, aire acondicionado

5. CURSO PROFESIONAL PRIVADO DE COCINAR VEGETARIANO PRIVADO- en 5 días de entrenamiento intensivo privado, aprende 32 de los platos tailandeses más populares junto con aprender cómo hacer tofu, leche de soja, 3 pastas de curry y 8 salsas / salsas.

Se hace hincapié en mantener sabores y apariencia auténticos. Disponible para vegetarianos, veganos y aquellos chefs / cocineros que trabajan en restaurantes con clientes vegetarianos.

Detalles del curso (5 días hábiles):

  • Día de inicio del curso: de lunes a viernes
  • Dias
  • # de platos enseñados: 7 diarios
  • Recetas: en inglés para todos los platos, pastas de curry, salsas
  • Instrucción: En inglés (excepto para estudiantes tailandeses)
  • Diplomas: otorgado al finalizar cada curso
  • Tamaño de la clase: uno a uno, privado
  • Depósito: requerido para garantizar su asiento (25%)
  • Alojamiento: GRATIS junto con la mayoría de las comidas
  • Matrícula (incluye alojamiento): 1 SEMANA-50,000 Baht
  • Diploma: Un Diploma de Cocina Vegetariana Thai Personal se otorga al completar satisfactoriamente 1 semana.

ENTRENAMIENTO PRIVADO DEL CHEF

INSTRUCCIÓN PERSONALIZADA INDIVIDUAL

Especialmente diseñado para aquellos que desean una capacitación individual intensiva con un chef tailandés. Haga tantas preguntas como desee, cocine porciones, trabaje duro, aprenda los conceptos básicos y aprenda habilidades culinarias tailandesas avanzadas. Estudia y cocina durante tantas semanas como desees, cubriendo hasta 30 platos profesionales por semana. En lugar de formar parte de un grupo de estudiantes, esta es su oportunidad de seleccionar solo lo que desea aprender y aprender durante tantas semanas como desee, solo usted y un chef tailandés.

6. CURSO DE CHEF PRIVADO-5 días / semana de cocina tailandesa intensiva, básica

09:30 - en adelante hasta que se completen todos los platos del día, generalmente de lunes a viernes (5 días hábiles)

Detalles del curso:

  • Aprende ingredientes tailandes
  • Uso principal de utensilios de cocina tailandeses
  • Seleccione 30-40 platos / semana para dominar

Matrícula: 50,000 Baht / semana, se requiere un depósito del 50% una vez confirmada la fecha deseada, saldo pendiente el primer día de clase en efectivo (Baht tailandés) o tarjeta de crédito (3%). Estudiantes adicionales a 25,000 Baht / semana. La matrícula incluye alojamiento GRATUITO y la mayoría de las comidas.

  • Duración: selecciona el número de semanas para aprender
  • Fecha de inicio: generalmente un lunes
  • # de estudiantes: Entrenamiento uno-a-uno
  • Diploma: se otorga un diploma escolar al completar satisfactoriamente este curso.
  • Idioma: inglés (pero hay traductores disponibles)

INSTRUCCIÓN ESPECIALIZADA DISPONIBLE:

  1. Kway Teow (sopa de fideos tailandesa)
  2. Moo Kata (BBQ tailandés)
  3. Postres tailandeses
  4. Royal Thai Cuisine
  5. Cocina Isaan
  6. Salsas, Dips
  7. Mira Choop
  8. Pierna de cerdo hervida (Khao Kha Moo)
  9. Pollo
  10. Hacer tofu y leche de soja
  11. Vientre de cerdo asado crujiente (Moo Krob)
  12. Crepes tailandeses crujientes (Kanom Buang)
  13. Talla de fruta
Programa impartido en:
  • Inglés
Última actualización Julio 14, 2019
Este curso es En campus
Fecha de inicio
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Duration
1 - 8 semanas
Tiempo Parcial
Tiempo completo
Precio
25,000 THB
por 1 semana (matrícula con todo incluido).
Deadline
Por ubicación
Por fecha
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Fecha de finalización
Fecha límite de inscripción

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