Los estudios en elaboración de cerveza suelen empezar con química, ciencias biológicas, física o ingeniería. Los conocimientos iniciales del estudiante pueden aplicarse en la industria cervecera mientras cursan su educación estudiando procesos de fermentación, tecnología de las cervecerías, ciencia de la refrigeración y bioquímica de la elaboración de cerveza.

Estados Unidos sigue siendo el destino más popular del mundo para estudiantes internacionales. Las universidades de los EE. UU. dominan las clasificaciones mundiales y el país ofrece, además, una amplia variedad de lugares de estudio interesantes. Los sistemas universitarios estatales están parcialmente subvencionados por los gobiernos estatales y pueden tener muchos campus repartidos por todo el estado, con cientos de miles de estudiantes.

Los cursos son clases académicas impartidas por instructores cualificados cuya intención en mejorar los conocimientos de los participantes sobre un área de una disciplina en particular. Los cursos varían ampliamente en cuanto a longitud, tamaño, contenido y duración.