Curso en Estudios sobre Alimentos y Bebidas Tiempo Parcial en Italia

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Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Un curso se refiere a un programa de estudio especializado. Por lo general, se lleva a cabo en el campus, pero puede ser entregado en línea. Los cursos son muy populares para las personas que quieren obtener conocimientos específicos en una materia.

Los estudios en Alimentos y Bebida son un amplio campo que se ocupa de la ciencia de la producción y consumo de alimentos. De dónde vienen los alimentos, cómo se producen, cómo se distribuyen y consumen, son aspectos que se cubren en estudios en Alimentos y Bebida.

Conocido oficialmente como la República Italiana, el país se encuentra en el sur de Europa. El idioma oficial es el italiano y la capital cultural es rica en Roma. Muchas de las universidades más antiguas del mundo 's se encuentran en Italia, en particular, de la Universidad de Bolonia (fundada en 1088). Hay tres escuelas de postgrado superior con "universidad de estado ", tres institutos con el estado de Colegios Doctorales, que funcionan a nivel de licenciatura y de posgrado.

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Curso Profesional En Cocina Italiana

DIEFFE Job's Academy
Campus 3 semanas July 2019 Italia Verona

Los estudiantes del Curso Profesional en Cocina Italiana [+]

El curso está diseñado para aquellos que quieran convertirse en profesionales de la cocina italiana en el mundo.

Convertirse en un profesional de la cocina italiana significa aprender cómo emplear las principales técnicas de cocina y cómo reconocer la calidad de las auténticas materias primas y productos italianos. Pero también significa internalizar "el camino italiano" como un estilo de vida, una cultura que se expresará a través de los platos.

Los estudiantes del Curso Profesional en Cocina Italiana

Aprenderán todo sobre las tradiciones culinarias italianas más famosas mientras mejoran sus conocimientos sobre estudios de alimentos, tecnologías y métodos de procesamiento.... [-]


Curso De Cocina Italiana

Accademia Leonardo Salerno
Campus March 2019 Italia Salerno

La Academia Leonardo ha lanzado un proyecto llamado Cucina di Classe. El proyecto incluye un curso con clases de italiano por la mañana, seguido de clases de cocina impartidas por chefs con experiencia nacional e internacional. [+]

El curso Cucina di Classe

La Academia Leonardo ha lanzado un proyecto llamado Cucina di Classe. El proyecto incluye un curso con clases de italiano por la mañana, seguido de clases de cocina impartidas por chefs con experiencia nacional e internacional./>

El curso se lleva a cabo de lunes a viernes de 9:00 a 14:30 y se divide en dos partes: de 9:00 a 11:00 asistirás a un curso de italiano en la Academia Leonardo que se centrará en el vocabulario profesional utilizado en la cocina .

Hay un descanso de 15 minutos, luego la clase de cocina se llevará a cabo de 11:15 a 14:15 en la Academia

La cocina de Leonardo. Durante el curso de cocina, los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender las técnicas básicas de la cocina italiana.... [-]


Curso De Cocina Italiana

In Florence Academy
Campus Tiempo Parcial 1 - 20 semanas Inscripción abierta Italia Florencia

El enfoque del curso de cocina italiana, en particular, en la cocina de la Toscana y al final de cada lección hay una sesión de degustación. [+]

Cocina Italiana - Curso Básico

La Curso básico de la cocina italiana consiste en la preparación de un menú italiano completo (2 platos típicos italianos + 1 postre). El enfoque del curso de cocina italiana, en particular en cocina de la Toscana y al final de cada lección hay una sesión de degustación.

Las características básicas del curso: Lecciones (a la semana): 5 clases prácticas a la semana (dos sesiones de cocina, todos los martes y jueves por la tarde) 1 lección = 50 minutos Niveles de acceso: 0-9 Duración: De 1 a 12 semanas También disponible en Inglés. El precio del curso (por semana): 70 Eur La inscripción Tarifa: cuota de inscripción se cargará si un estudiante está inscrito en un curso de italiano. Si el estudiante se inscribe en este curso sin tomar un curso de idiomas habrá una cuota de inscripción no reembolsable de 15 €. Esta tarifa € 15, debe ser pagado solamente una vez que el estudiante debe inscribirse en más de un curso adicional (es decir, se inscribe en Cucina Italiana, Storia dell'arte, etc.). Cocina Italiana - Curso Profesional ... [-]

Summer Internship in Florence

Accademia Riaci
Campus Tiempo Parcial 2 - 4 semanas October 2018 Italia Florencia

[+]

Descripción general del curso Descripción de los cursos [-]

Siena - Negocios

IES Abroad
Campus 12 semanas January 2019 Italia Siena

Nuestro negocio [+]

Visión de conjunto

12 créditos. 12 semanas. $ 12,750.

Nuestro Siena - Negocios

La intersección de la cultura y la cocina se lleva al siguiente nivel en la Toscana, donde la comida y el vino tradicionales no son solo una gran parte de la identidad cultural, sino también un contribuyente económico principal.

Nuestro negocio

Vivirás en la acogedora ciudad de Siena, hogar de muchos alimentos especiales, como pasta pici enrollada a mano, crostini con hígado de pollo y panforte nut and fruit cake elaborado por productores locales de calidad. Es aquí donde se inscribirá en cuatro cursos por un total de 12 créditos donde explorará cómo los conceptos comerciales y económicos se entrelazan en la industria alimentaria italiana. Imagine explorar las estrategias de mercadotecnia globales algún día y visitar a un productor local de vinos Brunello con distribución internacional el próximo. ¿Qué le parece estudiar la política agrícola de la UE y luego hablar con el propietario de una granja de agriturismo sobre cómo estas políticas afectan su negocio? Bienvenido a estudiar en el extranjero!... [-]


Programa Artesisan Pasta 1 Semana

Manuelina Culinary
Campus 1 semana April 2019 Italia Brescia

La pasta se ha convertido en un elemento recurrente en los menús de restaurantes en todo el mundo, independientemente de la orientación del restaurante. Para el consumidor, la pasta es un elemento de menú saludable y sabroso, y para los chefs representa ganancias considerables y un plato que no tiene limitaciones, por lo que siempre es fácil y flexible. Cada día ofrece lecciones prácticas completas donde los estudiantes aprenderán regionalismo, entenderán de dónde viene la pasta y, por lo tanto, podrán elegir condimentos y salsas adecuadas para cualquier pasta que usen. [+]

Reseña del programa

La pasta se ha convertido en un elemento recurrente en los menús de restaurantes en todo el mundo, independientemente de la orientación del restaurante. Para el consumidor, la pasta es un elemento de menú saludable y sabroso, y para los chefs representa ganancias considerables y un plato que no tiene limitaciones, por lo que siempre es fácil y flexible. Cada día ofrece lecciones prácticas completas donde los estudiantes aprenderán regionalismo, entenderán de dónde viene la pasta y, por lo tanto, podrán elegir condimentos y salsas adecuadas para cualquier pasta que usen. El curso cubre todas las preparaciones distintivas: pasta seca, pasta fresca rellena, gnocchi, arroz y risottos. Se propondrán todos los platos comparando la versión tradicional de la receta con la reinterpretación creativa del chef, para hacerlos aún más sabrosos y más agradables estéticamente. Esta semana es un buffet colorido de uno de los artículos de menú más preciados de Italia.... [-]


Programa De 1 Semana De Gelato Artesanal

Manuelina Culinary
Campus 1 semana April 2019 Italia Brescia

El gelato italiano es definitivamente un sinónimo de comida y estilo italiano. Esta es la razón por la cual la demanda de gelato tradicional está creciendo continuamente y se está convirtiendo en una oportunidad comercial cada vez más rentable en todo el mundo. Bajo la guía de los mejores Master Gelato Makers en Italia, los asistentes aprenderán cómo preparar los sabores primarios de Gelato italiano. Desde el más tradicional hasta el más innovador, la clave del éxito está en el método y el uso de ingredientes de alta calidad. [+]

Reseña del programa

El gelato italiano es definitivamente un sinónimo de comida y estilo italiano. Esta es la razón por la cual la demanda de gelato tradicional está creciendo continuamente y se está convirtiendo en una oportunidad comercial cada vez más rentable en todo el mundo. Bajo la guía de los mejores Master Gelato Makers en Italia, los asistentes aprenderán cómo preparar los sabores primarios de Gelato italiano. Desde el más tradicional hasta el más innovador, la clave del éxito está en el método y el uso de ingredientes de alta calidad.

DetallesFechas de inicio: 29 de abril de 2018Duración: programa de 1 semana, de 9 a.m. a 4 p.m.Idioma: inglésDónde: Brescia, ItaliaDirección: Via Serenissima, 5 BresciaNúmero máximo por clase: 20Costo: € 2,500... [-]

Programa De Cocina Italiana De 1 Semana

Manuelina Culinary
Campus 1 semana April 2019 Italia Brescia

La cocina italiana se caracteriza por un estilo único y distintivo, que incluye una sorprendente variedad de platos, productos y técnicas. Cada platillo es tan bueno como los ingredientes crudos que se usan para construirlo. Para que cada chef sea un Maestro en su propio campo e innove en la tradición, primero debe comprender de dónde proviene un plato en particular, un sabor particular o un ingrediente en particular. [+]

Reseña del programa

La cocina italiana se caracteriza por un estilo único y distintivo, que incluye una sorprendente variedad de platos, productos y técnicas. Cada platillo es tan bueno como los ingredientes crudos que se usan para construirlo. Para que cada chef sea un Maestro en su propio campo e innove en la tradición, primero debe comprender de dónde proviene un plato en particular, un sabor particular o un ingrediente en particular. Comprender el concepto de regionalismo en la cocina italiana es vital para entender de dónde viene un producto en particular en Italia y, por lo tanto, cómo se usa ese producto para crear los artículos del menú. Además de comprender las verdades y los mitos sobre la comida italiana, los participantes pueden combinar el entrenamiento culinario con la historia cultural, convirtiéndolos en mejores chefs y culinarios más expertos.... [-]


Programa Todo Incluido De 5 Semanas En Cocina Italiana

Manuelina Culinary
Campus 5 semanas April 2019 Italia Brescia

Nuestro Master Program es el programa culinario corto más completo fuera de Italia. Los estudiantes y profesionales culinarios tienen una perspectiva de la cocina regional italiana que se puede aplicar de manera efectiva y sencilla en todas las áreas del mundo. Examina en profundidad los ingredientes crudos necesarios para ejecutar menús completos y va mucho más allá de la simple repetición de recetas que vemos en la mayoría de las escuelas. [+]

Reseña del programa

Nuestro Master Program es el programa culinario corto más completo fuera de Italia. Los estudiantes y profesionales culinarios tienen una perspectiva de la cocina regional italiana que se puede aplicar de manera efectiva y sencilla en todas las áreas del mundo. Examina en profundidad los ingredientes crudos necesarios para ejecutar menús completos y va mucho más allá de la simple repetición de recetas que vemos en la mayoría de las escuelas. Este programa combina métodos de demostración y prácticos que muestran la cocina regional regional contemporánea y tradicional y se centra en los principios fundamentales de sabores, color, técnica y valor nutritivo contrastados en la cocina, y lo más importante, brinda a todos los participantes la oportunidad de ver y saborear y la capacidad de desarrollar y evolucionar su propia técnica individual. Este programa cubre todos los aspectos de la cocina italiana, incluyendo pasta y risotto, pastelería y postres, gelato, productos curados y conservados, y platos principales italianos, con un análisis en profundidad de las técnicas avanzadas, la química y la ciencia detrás de cada componente.... [-]


Programa Italiano De Repostería Y Postre De 1 Semana

Manuelina Culinary
Campus 1 semana May 2019 Italia Brescia

La pastelería artesanal italiana es conocida en todo el mundo por sus materias primas fuertemente relacionadas con la cultura de los territorios de donde nacieron. Esto da como resultado una confitería conocida en todo el mundo por una excepcional selección de formas y sabores. Bajo la guía de Master Pastry Chefs, entre los mejores de Italia, los asistentes aprenderán a preparar algunos de los mejores y más famosos postres de la tradición italiana de repostería; de lo más simple a lo más complejo, la clave del éxito está en el método y el uso de productos y equipos de excelencia. Este es un programa único que se concentra en combinaciones de sabores tanto tradicionales como innovadores y culmina en una impresionante muestra de arte. [+]

Reseña del programa

La pastelería artesanal italiana es conocida en todo el mundo por sus materias primas fuertemente relacionadas con la cultura de los territorios de donde nacieron. Esto da como resultado una confitería conocida en todo el mundo por una excepcional selección de formas y sabores. Bajo la guía de Master Pastry Chefs, entre los mejores de Italia, los asistentes aprenderán a preparar algunos de los mejores y más famosos postres de la tradición italiana de repostería; de lo más simple a lo más complejo, la clave del éxito está en el método y el uso de productos y equipos de excelencia. Este es un programa único que se concentra en combinaciones de sabores tanto tradicionales como innovadores y culmina en una impresionante muestra de arte.... [-]


Panes Italianos Y Cocina De 1 Semana

Manuelina Culinary
Campus 1 semana April 2019 Italia Brescia

El pan y la pizza siempre han representado la naturaleza única de la cocina italiana. Bajo la supervisión de maestros panaderos y pizzeros entre los mejores de Italia, los asistentes aprenderán a preparar una amplia variedad de pan tradicional italiano, pizzas y productos de panadería; de lo más simple a lo más complejo. Ya sea en hornos de cocción convencionales o de solera, los participantes reproducirán texturas y sabores que evaden a la mayoría de los chefs de hoy. [+]

Reseña del programa

El pan y la pizza siempre han representado la naturaleza única de la cocina italiana. Bajo la supervisión de maestros panaderos y pizzeros entre los mejores de Italia, los asistentes aprenderán a preparar una amplia variedad de pan tradicional italiano, pizzas y productos de panadería; de lo más simple a lo más complejo. Ya sea en hornos de cocción convencionales o de solera, los participantes reproducirán texturas y sabores que evaden a la mayoría de los chefs de hoy.

DetallesFechas de inicio: 22 de abril de 2018Duración: programa de 1 semana, de 9 a.m. a 4 p.m.Idioma: inglésDónde: Brescia, ItaliaDirección: Via Serenissima, 5 BresciaNúmero máximo por clase: 20Costo: € 2,500... [-]

Curso De Chocolatería

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 4 meses September 2018 Italia Turín

Este curso es adecuado para aquellos que quieren abrir una tienda de chocolate y para aquellos que quieren convertirse en un maestro profesional de Chocolatier. El curso incluye lecciones de diseño de escaparates, la creación de piezas artísticas para exhibir, así como nuevas técnicas de decoración de chocolate. [+]

Curso de Chocolatería

El curso de Chocolaterie: 4 semanas de clases teóricas y prácticas con la oportunidad de un período de capacitación en chocolaterías seleccionadas o laboratorios artesanales

Este curso es adecuado para aquellos que quieren abrir una tienda de chocolate y para aquellos que quieren convertirse en un maestro profesional de Chocolatier. El curso incluye lecciones de diseño de escaparates, la creación de piezas artísticas para exhibir, así como nuevas técnicas de decoración de chocolate. El curso incluye lecciones detalladas de Master Chocolatiers, miembros de la Academia de Maestros Chocolateros y visitas a fabricantes de chocolate. El curso está en idioma italiano y los profesores son apoyados por un intérprete en el idioma inglés .... [-]


Curso De Panadería Italiana

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 1 semana September 2018 Italia Turín

ICIF ha creado el CURSO ITALIANO DE BAKERY en colaboración con el profesional que impartirá las lecciones del curso, el chef, panadero y pastelero Davide Damiano, consultor gastronómico en varios restaurantes de alto nivel, incluidos Michelin Starred Restaurants, de la región de Piamonte, desarrollador de nuevos productos para personas intolerantes en colaboración con las empresas dedicadas a este sector, gracias a la degustación de mezclas de harina para las intolerancias al gluten con alto contenido de fibras de alimentos vegetales, así como mezclas para otros tipos de intolerancias. [+]

Curso de panadería italiana

Una semana de lecciones teóricas y prácticas y la oportunidad de capacitarse como panadero profesional.

ICIF ha creado el CURSO ITALIANO DE BAKERY en colaboración con el profesional que impartirá las lecciones del curso, el chef, panadero y pastelero Davide Damiano, consultor gastronómico en varios restaurantes de alto nivel, incluidos Michelin Starred Restaurants, de la región de Piamonte, desarrollador de nuevos productos para personas intolerantes en colaboración con las empresas dedicadas a este sector, gracias a la degustación de mezclas de harina para las intolerancias al gluten con alto contenido de fibras de alimentos vegetales, así como mezclas para otros tipos de intolerancias. Tiene una larga experiencia profesional nacional e internacional, combinada con una sólida preparación teórica dada por años de estudio en el campo de la química de los alimentos, que prácticamente ha desarrollado a través de numerosas pasantías en varios laboratorios. Gracias a este detallado conocimiento sobre la química de los alimentos, se convierte en un mago en el manejo de masas para diversas formas de pan y grissini, tradicionales de diferentes regiones de Italia y también con aromas creativos para el estilo moderno de la cocina italiana. Él es el mejor en el manejo de levaduras y mezclas de harina. Los temas del curso incluyen variedades de pan regional del norte al sur de Italia, variedades de palitos de pan aromatizados y tradicionales, variedades de focaccias italianas y otros productos de panadería y pan especial para restaurantes italianos de estilo moderno, con nociones teóricas esenciales... [-]


Curso De Pastelería Italiana

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 3 semanas November 2018 Italia Turín

El programa del curso ofrece lecciones de demostración realizadas por chefs de pastelería profesionales, maestros fabricantes de helados y maestro chocolatero, instruidos por la Federación Italiana de Pastelería. [+]

Curso de pastelería italiana

Tres semanas de clases teóricas y prácticas y la oportunidad de formarse como profesional de pastelería italiana.

ICIF ha creado el Curso de Pastelería Italiana en colaboración con la Federación Italiana de Pastelería, Helados y Chocolate .

El programa del curso ofrece lecciones de demostración realizadas por chefs de pastelería profesionales, maestros fabricantes de helados y maestro chocolatero, instruidos por la Federación Italiana de Pastelería. Los temas del curso se centran en todas las preparaciones de pastelería italiana y de confitería del arte italiano, desde la masa básica, hasta las cremas de estilo italiano, pasando por los dulces tradicionales regionales y los postres creativos modernos, el diseño de pasteles y el chocolate manual métodos de templado, decoraciones con lecciones de chocolate y helado. La formación se complementa con visitas educativas a empresas del sector de la confitería. El curso está en idioma italiano y los profesores son apoyados por un intérprete en el idioma inglés .... [-]


Curso De Gelato Italiano

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 12 semanas November 2018 Italia Turín

Cuatro semanas de lecciones teóricas y prácticas llevadas a cabo por profesores profesionales para aprender el arte de hacer helados italianos y estrategias para abrir una tienda. Posibilidad de llevar a cabo un período de entrenamiento a artesanos seleccionados. [+]

Curso de Gelato Italiano

Cuatro semanas de lecciones teóricas y prácticas llevadas a cabo por profesores profesionales para aprender el arte de hacer helados italianos y estrategias para abrir una tienda. Posibilidad de llevar a cabo un período de entrenamiento a artesanos seleccionados.

ICIF ha creado un programa de capacitación específico para la industria de Helados: el Curso de Gelato Italiano. Un curso de capacitación de 4 semanas de lecciones teóricas y prácticas en el Instituto, el programa del curso le permite emprender, a través de un enfoque integrado entre la teoría y las habilidades prácticas, una profesión que ofrece satisfacción ilimitada, así como el crecimiento personal y profesional en el contexto de la verdadera tradición italiana. A través de un período de formación relativamente breve, el alumno aprende de los fabricantes de Master Ice Cream, promotor del Italian Artisan Gelato, que presentan también a los principiantes, al mundo del helado italiano, a partir de la composición organoléptica de las materias primas para aprender las técnicas para la preparación de helados, sorbetes y granitos adecuadamente balanceados, el estudiante al final del curso puede crear y estudiar sus propias recetas para cualquier sabor de helado, ofreciendo sabores adecuados a los gustos y costumbres locales de su propio país. El programa de capacitación también se complementa con conceptos básicos para la industria alimentaria, como el sistema HACCP, conceptos relacionados con la proyección de heladerías artesanales clásicas o un laboratorio central para una producción más industrial, el diseño de pasteles relacionado con el mundo helado,... [-]