Curso en Estudios sobre Alimentos y Bebidas Tiempo Parcial en Italia

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Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Un curso se refiere a un programa de estudio especializado. Por lo general, se lleva a cabo en el campus, pero puede ser entregado en línea. Los cursos son muy populares para las personas que quieren obtener conocimientos específicos en una materia.

Los estudios en Alimentos y Bebida son un amplio campo que se ocupa de la ciencia de la producción y consumo de alimentos. De dónde vienen los alimentos, cómo se producen, cómo se distribuyen y consumen, son aspectos que se cubren en estudios en Alimentos y Bebida.

Conocido oficialmente como la República Italiana, el país se encuentra en el sur de Europa. El idioma oficial es el italiano y la capital cultural es rica en Roma. Muchas de las universidades más antiguas del mundo 's se encuentran en Italia, en particular, de la Universidad de Bolonia (fundada en 1088). Hay tres escuelas de postgrado superior con "universidad de estado ", tres institutos con el estado de Colegios Doctorales, que funcionan a nivel de licenciatura y de posgrado.

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Curso Profesional En Cocina Italiana

DIEFFE Job's Academy
Campus 3 semanas July 2018 Italia Verona

Los estudiantes del Curso Profesional en Cocina Italiana [+]

El curso está diseñado para aquellos que quieran convertirse en profesionales de la cocina italiana en el mundo.

Convertirse en un profesional de la cocina italiana significa aprender cómo emplear las principales técnicas de cocina y cómo reconocer la calidad de las auténticas materias primas y productos italianos. Pero también significa internalizar "el camino italiano" como un estilo de vida, una cultura que se expresará a través de los platos.

Los estudiantes del Curso Profesional en Cocina Italiana

Aprenderán todo sobre las tradiciones culinarias italianas más famosas mientras mejoran sus conocimientos sobre estudios de alimentos, tecnologías y métodos de procesamiento.... [-]


Curso Profesional Para Pizza (redonda, Pala Y Pan)

COQUIS
Campus 5 semanas October 2018 Italia Roma

El curso está diseñado para formar profesionales con experiencia en Pizzaioli la gestión completa de un pizzeria.Le miles de puestos de trabajo disponibles en Italia en la zona, hacen de esta profesión de inmediato se puede gastar en el mercado laboral. La formación le permite adquirir todos los conocimientos, habilidades prácticas y los pequeños secretos necesitan para preparar una buena pizza a partir de la elección de ... [+]

El curso está diseñado para formar profesionales con experiencia en Pizzaioli la gestión completa de un pizzeria.Le miles de puestos de trabajo disponibles en Italia en la zona, hacen de esta profesión de inmediato se puede gastar en el mercado laboral. La formación le permite adquirir todos los conocimientos, habilidades prácticas y los pequeños secretos necesitan para preparar una buena pizza a partir de la elección de los ingredientes de la masa, desde el procesamiento de la cocción. El aprendizaje de las normas sobre seguridad de los alimentos y de la gestión económica de una pizzería completar la formación teórica y práctica de la asignatura.

destinatarios

El curso está dirigido a todos aquellos que, a pesar de no tener ninguna formación específica, quieren dedicarse a esta profesión. Se permite el acceso a un máximo de 16 participantes para garantizar la plena participación de todos los estudiantes en las fases prácticas de las lecciones.... [-]


Durante La Noche La Cocina Profesional

COQUIS
Campus 27 semanas October 2018 Italia Roma

Aprende el arte de la enogastronomía, convertir su pasión en una profesión, participar en el mundo de la cocina adquirir toda la experiencia en profundidad, a través de una serie de estudios articulados y cualificados, divididas en clases teóricas y prácticas: la cocina Curso Profesional coquis enseña las habilidades fundamentales que puedan seguir una chef profesional desde el principio ... [+]

Aprende el arte de la enogastronomía, convertir su pasión en una profesión, participar en el mundo de la cocina adquirir toda la experiencia en profundidad, a través de una serie de estudios articulados y cualificados, divididas en clases teóricas y prácticas: la cocina Curso Profesional coquis enseña las habilidades fundamentales que puedan seguir una chef profesional desde el principio, y luego comenzar la carrera de trabajo en el sector de la restauración.

destinatarios

Curso de Cocina Profesional Noche es para aquellos que no tienen experiencia de trabajo y tiene el deseo de aprender los conceptos básicos de la cocina para entrar inmediatamente en un contexto profesional, con un nivel de cualificación reconocida por la industria.... [-]


Durante La Noche De Pastelería Profesional

COQUIS
Campus Tiempo Parcial 27 semanas October 2018 Italia Roma

El Curso Profesional de pastelería ofrece un programa educativo estructurado, divididos en teoría y práctica, con el fin de aprender las habilidades necesarias para trabajar en el mundo de la pastelería. Es una alta formación profesional necesaria para entrar en la profesión de chef de repostería ... [+]

La pasión por la pastelería puede convertirse en una profesión importante!

El Curso Profesional de pastelería ofrece un programa educativo estructurado, divididos en teoría y práctica, con el fin de aprender las habilidades necesarias para trabajar en el mundo de la pastelería. Es una alta formación profesional necesaria para ejercer una profesión chef de repostería.

destinatarios

La pastelería Curso Profesional es para aquellos que tienen el deseo de aprender los conceptos básicos y técnicas de pastelería para caber en un contexto profesional, con un nivel de cualificación reconocida por la industria.

El acceso al curso se permite un número máximo de 16 participantes, para asegurar la plena participación en la operación de todos los estudiantes, divididos en estaciones de trabajo individuales totalmente equipadas con la última tecnología... [-]


Durante Pastelería Profesional

COQUIS
Campus 8 semanas October 2018 Italia Roma

La pasión por la pastelería puede convertirse en una profesión importante! El Curso Profesional de pastelería ofrece un programa educativo estructurado, divididos en teoría y práctica, con el fin de aprender las habilidades necesarias para trabajar en el mundo de la pastelería. Es una alta formación profesional necesaria para entrar en la profesión de chef de repostería ... [+]

La pasión por la pastelería puede convertirse en una profesión importante! El Curso Profesional de pastelería ofrece un programa educativo estructurado, divididos en teoría y práctica, con el fin de aprender las habilidades necesarias para trabajar en el mundo de la pastelería. Es una alta formación profesional necesaria para ejercer una profesión chef de repostería.

destinatarios

La pastelería Curso Profesional es para aquellos que tienen el deseo de aprender los conceptos básicos y técnicas de pastelería para caber en un contexto profesional, con un nivel de cualificación reconocida por la industria. El acceso al curso se permite un número máximo de 16 participantes, para asegurar la plena participación en la operación de todos los estudiantes, divididos en estaciones de trabajo individuales totalmente equipadas con la última tecnología.... [-]


Durante Cocina Profesional

COQUIS
Campus 10 semanas October 2018 Italia Roma

Curso de Cocina coquis profesionales es un camino de Educación Superior útil para adquirir todos los conocimientos necesarios para comenzar una carrera como chef. El curso de estudio, articular y cualificado, prevé la división en clases teóricas y prácticas, con el fin de garantizar la formación adecuada de los estudiantes ... [+]

Curso de Cocina coquis profesionales es un camino de Educación Superior útil para adquirir todos los conocimientos necesarios para comenzar una carrera como chef. El curso de estudio, articular y cualificado, prevé la división en clases teóricas y prácticas, con el fin de garantizar la formación adecuada de los estudiantes.

Al final de la actividad educativa, cada estudiante apoyará el examen final y una vez aprobado, será incluido en el exclusivo circuito de "encontrar trabajo coquis". Circuito en el que las empresas más importantes de la comida italiana y romana, seleccionan su personal de cocina.

destinatarios

El curso de cocina profesional está dirigida a personas jóvenes altamente motivados, que están en busca de una formación sólida para entrar en el mundo del trabajo y está abierto también a aquellos que quieren cambiar de trabajo para seguir su pasión y convertirlo en una profesión. El acceso al curso se le permite a un máximo de 16 participantes con el fin de garantizar la plena participación de las fases de funcionamiento de todos los estudiantes, divididos en estaciones de trabajo individuales totalmente equipadas con la última tecnología.... [-]


Chef De Repostería

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Campus 1 - 3 meses June 2018 Italia Florencia

Los estudiantes aprenden la profesión de chef de pastelería con el fin de trabajar en entornos tales como cafeterías y pastelerías, pastelerías artesanales, restaurantes de calidad, y otros negocios de confitería. [+]

Enseña habilidades de repostería especializada y habilidades prácticas y de trabajo de alto nivel para la preparación de productos de confitería. Los estudiantes aprenden la profesión de chef de pastelería con el fin de trabajar en entornos tales como cafeterías y pastelerías, pastelerías artesanales, restaurantes de calidad, y otros negocios de confitería.

Las cubiertas del curso

Reglamentos de práctica Higiene - HACCP Propiedades de los alimentos Personal y organización empresarial en una empresa repostería Las características técnicas de los equipos y la pastelería y máquinas para trabajar la masa, fermentación y cocción El ciclo de trabajo de confitería Tecnologías de la pastelería Técnicas de producción para las masas básicas Las técnicas de producción, la composición, de llenado, y la decoración de productos de confitería Las técnicas de trabajo de cacao y chocolate Trabajando como un chef de repostería: requisitos legales y seguridad en el trabajo La aplicación de las habilidades aprendidas (de prácticas) [-]

Fabricante De Helados

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Campus 1 - 3 meses September 2018 Italia Florencia

Un curso teórico y práctico que enseña las técnicas y metodologías para la producción y venta de helado artesanal italiano. [+]

Un curso teórico y práctico que enseña las técnicas y metodologías para la producción y venta de helado artesanal italiano.

Las cubiertas del curso

Reglamentos de práctica Higiene - HACCP Los componentes de los helados Conceptos básicos de las propiedades de los alimentos: las materias primas e ingredientes reunidos La Química y Física de helado Equilibrio de principios Equilibrio de las técnicas y métodos de trabajo La producción del helado artesanal Cómo hacer helados de frutas Trabajo de laboratorio práctico El uso de software de equilibrio Demostraciones básicas de decoración Decoración usando el chocolate y el azúcar Conceptos básicos de la técnica de las frutas y hortalizas de corte Técnicas de planificación y de presentación para las copas y bandejas Marketing, Comunicación y Dirección de Empresas Comenzar tu propio negocio La planificación y estructuración del laboratorio de helados y salón [-]

La Pizza Chef Y Panadero

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Campus 1 - 3 meses July 2018 Italia Florencia

La Pizza Chef & Baker curso califica profesionalmente aquellos que pretenden trabajar en la industria de panadería y en los restaurantes de pizza. [+]

La Pizza Chef & Baker curso califica profesionalmente aquellos que pretenden trabajar en la industria de panadería y en los restaurantes de pizza. El curso es impartido por los panaderos cualificados y de pizza de decisiones que son todos expertos en el campo.

Las cubiertas del curso

Propiedades de los alimentos La organización de los lugares de trabajo en un restaurante de pizza Las técnicas y la práctica de la pizzería (pizzas plateados, los cocinados en la cáscara, y pan pizzas) Técnicas de panificación La dirección y el equilibrio de los ingredientes de la pizza y la personalización de recetas El uso de la levadura natural y masas madre El uso de tipos específicos y alternativos de harina La bromatología de los ingredientes básicos utilizados para la pizza Trabajando como un chef de pizza: requisitos legales y seguridad en el trabajo Reglamentos de práctica Higiene - HACCP La aplicación de las habilidades aprendidas (de prácticas) [-]

Cocinero

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Campus 2 - 6  April 2019 Italia Florencia

Diseñado para aquellos que quieren alcanzar un alto nivel de especialización en la cocina italiana. [+]

Diseñado para aquellos que quieren alcanzar un alto nivel de especialización en la cocina italiana. El curso permite a los estudiantes adquirir habilidades altamente cualificadas que les permitan inventar y proponer menús que exaltan el valor de los productos que se encuentran dentro de la tradición culinaria italiana.

Las cubiertas del curso

La industria culinaria La profesión de Chef La organización y la gestión de stock y suministros La organización de las estrategias de marketing específicas para la industria culinaria Reglamentos de práctica Higiene - HACCP La planificación y construcción de nuevos menús La creación y desarrollo de recetas de especialidades culinarias complejas La elaboración de platos tradicionales italianos y regionales La preparación de: Aperitivos fríos y calientes y aperitivos, primeros platos (platos de sopa de pasta, arroz y), platos principales, diferentes tipos de pasta y huevo y / o cursos y platos de queso con sede en Productos dentro de pastelería, panadería, y la toma de helado Trabajar como empleado o el funcionamiento de su propio negocio Gestión de recursos humanos y trabajo en equipo La organización de trabajo en la cocina Higiene, limpieza y seguridad en el lugar de trabajo Evaluación de la calidad de los servicios ofrecidos a los clientes [-]

Summer Internship in Florence

Accademia Riaci
Campus Tiempo Parcial 2 - 4 semanas October 2018 Italia Florencia

[+]

Mejores Estudios de cursos en Estudios sobre Alimentos y Bebidas Tiempo Parcial en Italia. Descripción general del curso Descripción de los cursos [-]

Siena - Business & Economics of Italian Food & Wine

IES Abroad
Campus 12 semanas January 2019 Italia Siena

[+]

Primavera 2018

Salida: miércoles 18 de abril de 2018 Académica [-]

Curso De Gelato Italiano

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 12 semanas July 2018 Italia Turín

Cuatro semanas de lecciones teóricas y prácticas llevadas a cabo por profesores profesionales para aprender el arte de hacer helados italianos y estrategias para abrir una tienda. Posibilidad de llevar a cabo un período de entrenamiento a artesanos seleccionados. [+]

Curso de Gelato Italiano

Cuatro semanas de lecciones teóricas y prácticas llevadas a cabo por profesores profesionales para aprender el arte de hacer helados italianos y estrategias para abrir una tienda. Posibilidad de llevar a cabo un período de entrenamiento a artesanos seleccionados.

ICIF ha creado un programa de capacitación específico para la industria de Helados: el Curso de Gelato Italiano. Un curso de capacitación de 4 semanas de lecciones teóricas y prácticas en el Instituto, el programa del curso le permite emprender, a través de un enfoque integrado entre la teoría y las habilidades prácticas, una profesión que ofrece satisfacción ilimitada, así como el crecimiento personal y profesional en el contexto de la verdadera tradición italiana. A través de un período de formación relativamente breve, el alumno aprende de los fabricantes de Master Ice Cream, promotor del Italian Artisan Gelato, que presentan también a los principiantes, al mundo del helado italiano, a partir de la composición organoléptica de las materias primas para aprender las técnicas para la preparación de helados, sorbetes y granitos adecuadamente balanceados, el estudiante al final del curso puede crear y estudiar sus propias recetas para cualquier sabor de helado, ofreciendo sabores adecuados a los gustos y costumbres locales de su propio país. El programa de capacitación también se complementa con conceptos básicos para la industria alimentaria, como el sistema HACCP, conceptos relacionados con la proyección de heladerías artesanales clásicas o un laboratorio central para una producción más industrial, el diseño de pasteles relacionado con el mundo helado,... [-]


Curso De Panadería Italiana

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 1 semana June 2018 Italia Turín

ICIF ha creado el CURSO ITALIANO DE BAKERY en colaboración con el profesional que impartirá las lecciones del curso, el chef, panadero y pastelero Davide Damiano, consultor gastronómico en varios restaurantes de alto nivel, incluidos Michelin Starred Restaurants, de la región de Piamonte, desarrollador de nuevos productos para personas intolerantes en colaboración con las empresas dedicadas a este sector, gracias a la degustación de mezclas de harina para las intolerancias al gluten con alto contenido de fibras de alimentos vegetales, así como mezclas para otros tipos de intolerancias. [+]

Curso de panadería italiana

Una semana de lecciones teóricas y prácticas y la oportunidad de capacitarse como panadero profesional.

ICIF ha creado el CURSO ITALIANO DE BAKERY en colaboración con el profesional que impartirá las lecciones del curso, el chef, panadero y pastelero Davide Damiano, consultor gastronómico en varios restaurantes de alto nivel, incluidos Michelin Starred Restaurants, de la región de Piamonte, desarrollador de nuevos productos para personas intolerantes en colaboración con las empresas dedicadas a este sector, gracias a la degustación de mezclas de harina para las intolerancias al gluten con alto contenido de fibras de alimentos vegetales, así como mezclas para otros tipos de intolerancias. Tiene una larga experiencia profesional nacional e internacional, combinada con una sólida preparación teórica dada por años de estudio en el campo de la química de los alimentos, que prácticamente ha desarrollado a través de numerosas pasantías en varios laboratorios. Gracias a este detallado conocimiento sobre la química de los alimentos, se convierte en un mago en el manejo de masas para diversas formas de pan y grissini, tradicionales de diferentes regiones de Italia y también con aromas creativos para el estilo moderno de la cocina italiana. Él es el mejor en el manejo de levaduras y mezclas de harina. Los temas del curso incluyen variedades de pan regional del norte al sur de Italia, variedades de palitos de pan aromatizados y tradicionales, variedades de focaccias italianas y otros productos de panadería y pan especial para restaurantes italianos de estilo moderno, con nociones teóricas esenciales... [-]


Curso De Cocina Sin Gluten

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus 1 semana July 2018 Italia Turín

Rodeados por el ambiente agradable y evocador del Castillo de Costigliole d 'Asti, académicos y chefs calificados guían a los participantes a través de un camino educativo hacia el conocimiento de un tema que nos encontramos a diario en la sociedad moderna. [+]

Curso de cocina sin gluten

Curso para profesionales y aficionados para acercarse al mundo sin gluten

Rodeados por el ambiente agradable y evocador del Castillo de Costigliole d 'Asti, académicos y chefs calificados guían a los participantes a través de un camino educativo hacia el conocimiento de un tema que nos encontramos a diario en la sociedad moderna. Aprender a cocinar sin gluten es una forma de acercarse a las intolerancias alimentarias y a quienes las padecen. El objetivo es ayudar a aquellos que viven con esta afección y que tienen que seguir una dieta específica que a veces puede ser desmoralizante y provocar la pérdida del apetito.

Comer es uno de los placeres de la vida: conozca más sobre productos sin gluten para recuperar la alegría de la comida y satisfacer el paladar al ampliar la dieta sin gluten.... [-]