Diploma avanzado de gestión de la hospitalidad

Front Cooking School

Descripción del programa

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Diploma avanzado de gestión de la hospitalidad

Front Cooking School

Diploma Avanzado de Gestión de Hospitalidad

Código del curso: SIT60316

código CRICOS: 091141M

Ingesta: Enero / Abril / Julio / Septiembre

Duración del curso: 2.5 años

Campus: Melbourne

Modo de estudio: De jornada completa

ESTUDIANTES INTERNACIONALES

Descripción del curso:

Los líderes fuertes de primera línea están en la demanda caliente en la hospitalidad en todo el mundo. El Diploma Avanzado de Gestión de Hospitalidad cultivará su pasión por esta industria vibrante y le ayudará a subir a través de las filas para tomar su lugar como Gerente Senior. Desarrollará un amplio espectro de habilidades en las áreas de planificación de negocios, administración financiera, recursos humanos, liderazgo y mercadeo, para que pueda operar con éxito en una amplia gama de sectores que pueden incluir bares, salas de juego, resorts, restaurantes o Otros entornos de hospitalidad ocupados.

Estructura del curso:

Para recibir esta calificación debe completar 33 unidades, 16 unidades básicas y 17 unidades electivas. 26 de las unidades se habrían completado en el Certificado III / IV en Cocina Comercial y Diploma de Hospitalidad. Los estudiantes asisten a la universidad 20 horas a la semana durante 2-3 días.

El curso se compone de 10 etapas, cada una de 10 semanas, con vacaciones en el medio. Las primeras 8 etapas se completan en el Certificado III / IV y Diploma de Hospitalidad. Etapa 9 y 10 cada una de 10 semanas, con vacaciones entre.

Entrenamiento basado en el trabajo (completado en el Certificado III)
Como parte del curso, se requiere que los estudiantes completen 48 oportunidades de entrenamiento basado en el trabajo. Le ayudaremos a encontrar un lugar adecuado para que usted complete su WBT.

Unidades:

Unidades centrales

  • BSBDIV501 Gestionar la diversidad en el lugar de trabajo *
  • BSBFIM601 Gestionar finanzas
  • BSBMGT517 Gestionar el Plan Operativo *
  • BSBMGT617 Desarrollar e implementar un plan de negocios
  • SITXCCS008 Desarrollar y administrar prácticas de servicio al cliente de calidad *
  • SITXFIN003 Administrar finanzas dentro de un presupuesto *
  • SITXFIN004 Preparar y supervisar presupuestos *
  • SITXFIN005 Gestión de activos físicos
  • SITXGLC001 Investigación y Cumplimiento de Requisitos Regulatorios *
  • SITXHRM003 Conducir y administrar personas *
  • SITXHRM004 Recluta, Selecciona e Induce Personal
  • SITXHRM006 Monitor de rendimiento del personal
  • SITXMGT001 Monitor Operaciones de trabajo *
  • SITXMGT002 Establecer y llevar a cabo relaciones comerciales *
  • SITXMPR007 Desarrollar e implementar estrategias de marketing
  • SITXWHS004 Establecer y mantener un sistema de salud y seguridad en el trabajo

Unidades electivos

  • SITXFSA001 Uso de Prácticas de Higiene para la Seguridad Alimentaria (pre-requisito para todas las unidades prácticas) *
  • SITHCCC020 Trabaje efectivamente como cocinero *
  • SITHCCC005 Preparar platos usando métodos básicos de cocina *
  • SITHCCC003 Preparar los emparedados *
  • SITHCCC006 Preparar aperitivos y ensaladas *
  • SITHCCC007 Preparar las existencias, las salsas y las sopas *
  • SITHCCC008 Preparar verduras, frutas, huevos y platos farináceos *
  • SITHCCC012 Preparar los platos de aves de corral *
  • SITHCCC013 Preparar platos de mariscos *
  • SITHCCC014 Preparar platos de carne
  • SITHCCC019 Produce Tortas, Pasteles y Panes *
  • SITHCCC018 Preparar alimentos para cumplir con los requisitos dietéticos especiales *
  • SITHCCC015 Producir y servir alimentos para buffets *
  • SITXINV001 Recibe y almacén *
  • SITXHRM001 Entrenador Otros en habilidades laborales *
  • SITXINV002 Mantener la calidad de los artículos perecederos
  • SITHKOP004 Desarrollar menús para necesidades dietéticas especiales *
  • Exención de crédito concedida del Certificado III / IV y Diploma

Requisitos:

Finalización del Diploma de Gestión Hospitalaria. Completado YR 12 o equivalente y IELTS 5.5 o equivalente

RECONOCIMIENTO DEL APRENDIZAJE PREVIO

Usted puede ser capaz de acortar la duración de su curso elegido por la medición de las habilidades adquiridas a través del trabajo, experiencias de vida o calificaciones obtenidas de estudios formales o de formación. Las calificaciones de AQF y las declaraciones de logros emitidas por otra organización de capacitación registrada serán reconocidas por Acknowledge Education.

Consulte Reconocimiento de Aprendizaje y Transferencia de Crédito para obtener más información.

RESULTADOS DEL CURSO:

  • Posibles puestos de trabajo para los graduados incluyen:
  • Gerente de Área o Gerente de Operaciones
  • Propietario o Gerente del Café
  • Secretario de Club o Gerente
  • Chef ejecutivo
  • Ama de Llaves Ejecutiva
  • Executive Sous Chef Gerente de Alimentos y Bebidas
  • Jefe de cocina
  • Dueño o Gerente del Motel
  • Jefe de División de Habitaciones

Fechas:

Ver todas las fechas en nuestro sitio web.

Honorarios:

Vea la lista de tarifas en nuestro sitio web.

Honorarios materiales:

$ 900.00

ESTUDIANTES LOCALES

Descripción del curso:

Los líderes fuertes de primera línea están en la demanda caliente en la hospitalidad en todo el mundo. El Diploma Avanzado de Gestión de Hospitalidad cultivará su pasión por esta industria vibrante y le ayudará a subir a través de las filas para tomar su lugar como Gerente Senior. Desarrollará un amplio espectro de habilidades en las áreas de planificación de negocios, administración financiera, recursos humanos, liderazgo y mercadeo, para que pueda operar con éxito en una amplia gama de sectores que pueden incluir bares, salas de juego, resorts, restaurantes o Otros entornos de hospitalidad ocupados.

Estructura del curso:

Para recibir esta calificación debe completar 33 unidades, 16 unidades básicas y 17 unidades electivas. 26 de las unidades se habrían completado en el Certificado III / IV en Cocina Comercial y Diploma de Hospitalidad. Los estudiantes asisten a la universidad 20 horas a la semana durante 2-3 días.

El curso se compone de 10 etapas, cada una de 10 semanas, con vacaciones en el medio. Las primeras 8 etapas se completan en el Certificado III / IV y Diploma de Hospitalidad. Etapa 9 y 10 cada una de 10 semanas, con vacaciones entre.

Entrenamiento Basado en Trabajo (completado en el Certificado III)
Como parte del curso, se requiere que los estudiantes completen 48 oportunidades de entrenamiento basado en el trabajo. El Colegio le ayudará a encontrar un lugar adecuado para que usted complete su WBT.

Unidades:

Unidades centrales

  • BSBDIV501 Gestionar la diversidad en el lugar de trabajo *
  • BSBFIM601 Gestionar finanzas
  • BSBMGT517 Gestionar el Plan Operativo *
  • BSBMGT617 Desarrollar e implementar un plan de negocios
  • SITXCCS008 Desarrollar y administrar prácticas de servicio al cliente de calidad *
  • SITXFIN003 Administrar finanzas dentro de un presupuesto *
  • SITXFIN004 Preparar y supervisar presupuestos *
  • SITXFIN005 Gestión de activos físicos
  • SITXGLC001 Investigación y Cumplimiento de Requisitos Regulatorios *
  • SITXHRM003 Conducir y administrar personas *
  • SITXHRM004 Recluta, Selecciona e Induce Personal
  • SITXHRM006 Monitor de rendimiento del personal
  • SITXMGT001 Monitor Operaciones de trabajo *
  • SITXMGT002 Establecer y llevar a cabo relaciones comerciales *
  • SITXMPR007 Desarrollar e implementar estrategias de marketing
  • SITXWHS004 Establecer y mantener un sistema de salud y seguridad en el trabajo

Unidades electivos

  • SITXFSA001 Uso de Prácticas de Higiene para la Seguridad Alimentaria (pre-requisito para todas las unidades prácticas) *
  • SITHCCC020 Trabaje efectivamente como cocinero *
  • SITHCCC005 Preparar platos usando métodos básicos de cocina *
  • SITHCCC003 Preparar los emparedados *
  • SITHCCC006 Preparar aperitivos y ensaladas *
  • SITHCCC007 Preparar las existencias, las salsas y las sopas *
  • SITHCCC008 Preparar verduras, frutas, huevos y platos farináceos *
  • SITHCCC012 Preparar los platos de aves de corral *
  • SITHCCC013 Preparar platos de mariscos *
  • SITHCCC014 Preparar platos de carne
  • SITHCCC018 Preparar alimentos para cumplir con los requisitos dietéticos especiales *
  • SITHCCC019 Produce Tortas, Pasteles y Panes *
  • SITHCCC015 Producir y servir alimentos para buffets *
  • SITXINV001 Recibe y almacén *
  • SITXHRM001 Entrenador Otros en habilidades laborales *
  • SITXINV002 Mantener la calidad de los artículos perecederos
  • SITHKOP004 Desarrollar menús para necesidades dietéticas especiales *
  • Exención de crédito concedida del Certificado III / IV y Diploma

Requisitos:

Finalización del Diploma de Hospitalidad

RECONOCIMIENTO DEL APRENDIZAJE PREVIO

Usted puede ser capaz de acortar la duración de su curso elegido por la medición de las habilidades adquiridas a través del trabajo, experiencias de vida o calificaciones obtenidas de estudios formales o de formación. Las calificaciones de AQF y las declaraciones de logros emitidas por otra organización de capacitación registrada serán reconocidas por Acknowledge Education.

Consulte Reconocimiento de Aprendizaje y Transferencia de Crédito para obtener más información.

RESULTADOS DEL CURSO:

  • Los posibles puestos de trabajo para los graduados son: Gerente de Área o Gerente de Operaciones
  • Propietario o Gerente del Café
  • Secretario de Club o Gerente
  • Chef ejecutivo
  • Ama de Llaves Ejecutiva
  • Executive Sous Chef Gerente de Alimentos y Bebidas
  • Jefe de cocina
  • Dueño o Gerente del Motel
  • Jefe de División de Habitaciones

Fechas:

Ver todas las fechas en nuestro sitio web.

Honorarios:

Tarifa Completa - $ 22,000 por año

Honorarios materiales:

$ 900.00

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
enero 2019
abr. 2019
Duration
Duración
30 meses
Tiempo completo
Price
Precio
22,000 AUD
Estudiantes locales: Cuota Completa - $ 22,000 por año
Information
Deadline
Locations
Australia - Melbourne, Victoria
Fecha de inicio : enero 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : abr. 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : julio 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Fecha de inicio : sept. 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
enero 2019
Australia - Melbourne, Victoria
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
abr. 2019
Australia - Melbourne, Victoria
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
julio 2019
Australia - Melbourne, Victoria
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
sept. 2019
Australia - Melbourne, Victoria
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto