Diploma en artes culinarias

HELP University

Descripción del programa

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Diploma en artes culinarias

HELP University

El Centro CAT HELP para culinario Emprendimiento, Departamento de Hostelería, lleva a cabo programas de diploma en artes culinarias. El Departamento de Hostelería también se están llevando a cabo el Diploma en Dirección Hotelera en el marco del Centro de Hotelmanagement.

En el Diploma en Artes Culinarias, los estudiantes cuentan con una base sólida no sólo en habilidades culinarias, sino también conocimiento empresarial. Como tal, el programa ofrece estudiante de 60% del aprendizaje por la práctica y el 40% de los conocimientos y habilidades de gestión. Los graduados del Diploma en Artes Culinarias adquirirán los fundamentos de la cocina francesa y china, y la gestión de los conocimientos para afrontar los retos de las carreras en las industrias relacionadas con los alimentos.

Características

  • Un enfoque único para la enseñanza y el aprendizaje de las artes culinarias
  • Prepara a los estudiantes altamente adaptables para las tendencias de cambio rápido en la industria culinaria
  • La colaboración con el prestigioso Birmingham College que se centra en la enseñanza y el aprendizaje de calidad
  • equipo de cocina de alta calidad con la última tecnología y el empleo de los métodos más eficientes
  • profesores de gran experiencia con, trayectoria profesional y enseñanza industriales probadas
  • cocinas de formación bien planificadas que promueven la exploración de técnicas de cocina, trabajo en equipo, la comercialización y el espíritu empresarial
  • Centrarse en la cocina francesa y china como bases de la educación culinaria
  • Un total de 60% de gestión del aprendizaje práctico + 40% know-how = graduados altamente capaces y empleables
  • Las clases pequeñas para un mejor ambiente de aprendizaje (clases prácticas y clases teóricas 1:12 1:25)

Estrategías de enseñanza

Un método modular de enseñanza y aprendizaje que se adopte para los sujetos que requieren la adquisición de habilidades, siendo ejemplos de preparación de cocina y pastelería, y el restaurante y las operaciones de barras. Para cada asignatura práctica, los estudiantes aprenderán las técnicas de laboratorio, seguido de una oportunidad de mejorar su eficacia y eficiencia antes de aplicarlas en los entornos de servicio de alimentos reales en el centro. Este enfoque es más eficaz y eficiente que la enseñanza tradicional de la clase, ya que permite un enfoque óptimo en las técnicas de la práctica, suficiente por parte de los estudiantes y la retroalimentación inmediata por parte de los clientes.

Con una relación profesor-alumno de 1:12 para el trabajo práctico, y 1:25 en las clases de teoría, nuestros profesores son capaces de prestar mucha atención a cada estudiante, dar retroalimentación oportuna y facilitación en la adquisición y el dominio de los conocimientos fundamentales, eficiente habilidades y actitudes profesionales.

Requisitos de ingreso

  • SPM / UEC / O-niveles
  • Mínimo de 3 créditos con un pase en BM e Historia o su equivalente

Duración de estudio

: 2 años y 4 meses de prácticas

Ingesta : Enero, abril, agosto de

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
enero 2019
Duration
Duración
2 años
Tiempo completo
Price
Precio
Information
Deadline
Locations
Malasia - Kuala Lumpur, Territorio Federal de Kuala Lumpur
Fecha de inicio : enero 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
enero 2019
Malasia - Kuala Lumpur, Territorio Federal de Kuala Lumpur
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto