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Lanza tu carrera culinaria.

Diseñado específicamente para profesionales de nivel básico en los servicios relacionados con alimentos, el Diploma de Artes Culinarias ofrece los más altos estándares que se esperan en los establecimientos premium. Aprende el núcleo culinario

Los módulos intensivos enseñan aspectos avanzados de las artes culinarias con énfasis en el desarrollo de habilidades.

La configuración de grupos pequeños proporciona capacitación personalizada, interactiva y eficiente. Adaptado a las personas que desean dominar las habilidades básicas profesionales e integrarse en una cocina profesional, este programa intensivo combina teoría, práctica y experiencia del mundo real en el campo con el objetivo de dominar todas las técnicas fundamentales.


Duración: 8 meses: 5 meses de formación 3 meses de prácticas.

Idioma de instrucción: Se imparte en inglés o en francés.


por

  • Estudiantes que desean lanzar su carrera de chef
  • Cambiadores de carrera
  • Emprendedores


Contenido

  • Métodos de corte, bases, salsas, condimentos
  • Métodos de cocina
  • Verduras y cereales
  • Comunicación
  • Aves y carne
  • administración
  • Mariscos
  • Repostería básica
  • Revisión de técnicas culinarias y preparación de pasantías
  • Prueba final general
  • Prácticas de 3 meses en un restaurante que forma parte de la red de Ducasse Education .


Admisión

  • Edad mínima: 18 años.
  • Fluido en inglés
  • Requisito previo: Bachillerato.


Intakes

4 de marzo de 2019 al 31 de octubre de 2019/2 de septiembre de 2019 al 14 de mayo de 2020

Program taught in:
Inglés
Francés

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Last updated January 19, 2019
Este curso es Campus based
Fecha de inicio
marzo 4, 2019
sept. 2, 2019
Duration
8 meses
Tiempo completo
Precio
19,200 EUR
Deadline
By locations
By date
Fecha de inicio
marzo 4, 2019
Fecha de finalización
oct. 31, 2019
Application deadline
Fecha de inicio
sept. 2, 2019
Fecha de finalización
mayo 14, 2020
Application deadline

marzo 4, 2019

Location
Application deadline
Fecha de finalización
oct. 31, 2019

sept. 2, 2019

Location
Application deadline
Fecha de finalización
mayo 14, 2020