Diploma de Postgrado en Derecho de la Calidad y la Seguridad Alimentaria

Universidad Autónoma de Barcelona

Descripción del programa

Diploma de Postgrado en Derecho de la Calidad y la Seguridad Alimentaria

Universidad Autónoma de Barcelona

La seguridad alimentaria es uno de los capítulos más interesantes y complicados para aquellas personas a las que interesa el estudio de los alimentos, de sus características, es decir, de su aspecto, su inocuidad y su valor nutritivo.

Por otra parte, hace falta conocer el marco normativo español y europeo para poder garantizar la competitividad de la industria agroalimentaria.

Cuando hablamos de seguridad alimentaria podemos creer que sólo nos referimos a la posibilidad de que algún contaminante o patógeno pueda llegar a un alimento y ocasionar un proceso infeccioso o tóxico. En cambio, se trata de un término más amplio, dado que hay situaciones de preparación de alimentos o de su composición, que pueden relacionarse con casos o brotes de origen alimentario.

MasterOficial1801

Objetivos

  • Manejar las normativas españolas y europeas de regulación agroalimentaria.
  • Formar al alumno para que integre en la actuación profesional los conocimientos. respecto a las funciones de la Autoridad Alimentaria Europea y las Agencias Nacionales de Seguridad Alimentaria.
  • Acercar al alumno sobre los procedimientos para la obtención de certificación de la calidad y la seguridad agroalimentaria.
  • Ver la Seguridad Alimentaria como derivación del derecho constitucional a la salud.

Requisitos de acceso

  • Licenciados/as, diplomados/as o graduados/as con conocimientos y experiencia en el campo de la higiene alimentaria.

Competencias

Contenidos

  • Calidad
  • Seguridad
  • Sectores y complementos
MasterOficial1802
Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Español
  • Catalán


Última actualización December 13, 2017
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
nov. 2018
Duration
Duración
1 semestre
Tiempo completo
Price
Precio
1,980 EUR
Information
Deadline
Locations
España - Barcelona, Cataluña
Fecha de inicio : nov. 2018
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto
Dates
nov. 2018
España - Barcelona, Cataluña
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización Contacto