Objetivo

Desarrolla las competencias necesarias para formular e implementar un plan estratégico de negocio, que le permita a la empresa mejorar su capacidad de generación de valor.


Beneficios del programa

  • Desarrollarás tu perspectiva sobre los agronegocios en México.
  • Fortalecerás la capacidad de generar valor en las actividades empresariales que giran alrededor de la producción agroalimentaria.
  • Implementarás modelos de gestión de riesgos operativos, financieros y de mercado.
  • Pondrás en marcha proyectos enfocados en mejorar el acceso a los mercados locales y de exportación.
  • Incrementarás la eficiencia y calidad en la gestión de las operaciones de agronegocios.


Dirigido a

Propietarios, socios, directores y gerentes de agronegocios, así como a profesionales que ofrecen consultoría en innovación y desarrollo de alternativas para empresas que participan en las cadenas de valor asociadas al sector agroalimentario.


Contenido del programa

El Diplomado en Agronegocios consta de nueve módulos, que suman 108 horas de estudio en total.

Módulo 1. El Entorno de los Agronegocios en México y el Mundo (12 horas)

  • Los sectores y ramas productivas
  • Crecimiento y desarrollo
  • Bases de legislación agraria
  • Situación actual y perspectivas
  • Participación del sector agroalimentario mexicano en el entorno global
  • Fuentes de información y datos

Módulo 2. Formulación e Implantación de un Plan Estratégico de Negocio (12 horas)

  • Definición del concepto de plan estratégico de negocio.
  • Delimitación de prioridades estratégicas, definición de escenario, estructura de objetivos
  • Definición de la misión y visión
  • Análisis de la situación actual
  • Diagnóstico
  • Formulación de estrategias
  • Priorización de estrategias
  • Formulación del plan de acción
  • Formulación, implementación y seguimiento al plan operativo
  • La comunicación del plan estratégico a todos los integrantes de la empresa.

Módulo 3. Aplicaciones Informáticas para los Agronegocios (12 horas)

  • Introducción
  • Identificación de los indicadores clave para la mejora continua de la empresa.
  • Diseño del proceso
  • Diseño del sistema de información asociado al proceso
  • Diseño del sistema de captura de datos
  • Diseño del sistema de procesamiento de datos para generar información
  • Diseño del sistema de reporte de información
  • Cuadro de mando integral (Balanced Score Card)
  • Aplicaciones a sistemas de control de producción en agronegocios.
  • Aplicaciones al sistema de costeo y reporte de información financiera.

Módulo 4. Análisis, Desarrollo e Integración de Mercados Agroalimentarios (12 horas)

  • Entender el concepto de mercado desde la óptica del marketing.
  • La demanda de productos agroalimentarios
  • La oferta de productos agroalimentarios
  • Definir una estrategia de mercadotecnia y mantener viable una estrategia competitiva
  • Conocer las variables que se deben tener presentes para el diseño de estudios de mercado en el campo de los productos agroalimentarios. Familiarizarse con las bases de datos que puedan resultar de interés de cara a obtener información sobre el mercado.
  • Utilizar técnicas que ayuden a analizar y predecir la demanda del mercado en el que la empresa desarrolle su actividad.
  • Desarrollo de un sistema de inteligencia de mercados.

Módulo 5. Desarrollo de Habilidades Directivas para Agroempresarios (12 horas)

  • Importancia de las habilidades directivas en la competitividad de los agronegocios
  • Habilidades necesarias en empresarios y administradores
  • Liderazgo: habilidad clave para una dirección efectiva
  • El hábito de planear a corto y largo plazo
  • Manejo de reuniones de trabajo
  • Reclutamiento y selección de personal
  • Comunicación efectiva interpersonal e intergrupal
  • Análisis de problemas y toma de decisiones
  • Negociación y manejo de conflictos
  • Dominio del estrés

Módulo 6 Calidad, inocuidad y buenas prácticas productivas

  • La sanidad como base del negocio agroalimentario.
  • Instituciones, organismos y legislación relacionados con la sanidad e inocuidad
  • Buenas prácticas
  • Procesos de certificación
  • Tendencias globales sobre inocuidad y bienestar animal

Módulo 7. Administración de Operaciones en Agronegocios (12 horas)

  • Diseño del sistema de operación del negocio (CANVAS)
  • Selección y análisis de la tecnología apropiada
  • Balance de materia, energía y otros recursos
  • Análisis de las actividades y procesos
  • Proyección de resultados mediante presupuestos
  • Análisis de resultados y niveles de equilibrio en el proceso.
  • La ventaja de la asociación y alianzas estratégicas

Módulo 8. Formulación del Plan Financiero y su Evaluación (12 horas)

  • El plan financiero
  • Análisis y evaluación del plan financiero
  • Análisis de escenarios
  • Análisis de sensibilidad
  • Evaluación financiera bajo condiciones de incertidumbre.
  • Elaboración y manejo de tableros de control para dar seguimiento al plan de negocios (Balance Scorecard)

Módulo 9. Formulación del Plan de Negocio (12 horas)

  • Lineamientos estratégicos como punto de partida para trazar el plan de negocio.
  • Enunciado de la misión y visión de largo plazo.
  • Principios y valores de la empresa (lo que da carácter)
  • Análisis externo e interno (PESTEL y FODA)
  • Definición de objetivos estratégicos (de largo plazo)
  • Definición de los indicadores y metas para hacer monitoreo estratégico del plan de negocio.
  • Evaluación financiera del plan estratégico de negocio.
  • Análisis de riesgos asociados al plan estratégico del negocio

Programa impartido en:
  • Español

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Última actualización Octubre 31, 2018
Este curso es En campus
Fecha de inicio
Duration
108 horas
Tiempo Parcial
Tiempo completo
Precio
40,900 MXN
Deadline
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