Diplomado en Gestión de Operaciones Hoteleras

General

Descripción del programa

El Programa de Gestión de Operaciones de Hospitalidad, a través de una combinación de cursos teóricos, talleres y capacitación industrial en hoteles de lujo en Chipre y en el extranjero, está diseñado para ayudar a los estudiantes a adquirir conocimientos y habilidades en la medida en que puedan aprender, adaptarse y desarrollarse en el hotel. y hostelería.

Sin embargo, el programa tiene como objetivo desarrollar las habilidades vitales de comunicación, trabajo en equipo, liderazgo y resolución de problemas que brindarán a los estudiantes la capacidad de implementar con éxito las funciones del Gerente de Operaciones de Hospitalidad.

Además, uno de los objetivos más importantes de este programa es proporcionar a los estudiantes un examen completo del trabajo relacionado con la gestión de operaciones hoteleras. A través de los diversos cursos de este programa, los estudiantes examinarán en detalle los deberes y responsabilidades del Gerente de Operaciones de Hospitalidad, las diversas áreas de administración, control y otras funciones asociadas con los altos desafíos de la profesión.

Durante sus estudios, los estudiantes del Programa de Gestión de Operaciones Hoteleras podrán elegir cursos de especialización y adquirir experiencia en los campos de la hostelería de Gestión de Alimentos y Bebidas y Gestión de la División de Habitaciones. Estarán involucrados con la teoría y la práctica de los servicios de alimentos y bebidas o los servicios de división de habitaciones y todos los demás aspectos relacionados con el servicio al cliente.

Una vez finalizados sus estudios, los graduados podrán planificar, organizar, orientar, instruir, capacitar, supervisar y evaluar el éxito de los departamentos vitales de la División de Alimentos y Bebidas o Habitaciones en un hotel, un restaurante, los departamentos de alimentos de hospitales y cualquier otra forma de negocio de servicio de comidas en cualquier nivel, o la recepción y limpieza en un hotel o cualquier otra forma de negocio de turismo de cualquier Nivel de Servicio.

Además, los graduados del programa de Gestión de Operaciones Hoteleras habrán adquirido las siguientes habilidades: control sobre las ventas, costos de producción y otros gastos operativos, y cumplirán exitosamente con sus obligaciones con los presupuestos de la empresa, los niveles de calidad del servicio y muchas otras funciones de los departamentos de Alimentos y Bebidas o de Habitaciones.

* Este programa está registrado y aprobado por el Ministerio de Educación y Cultura, pero aún no está acreditado.

Carrera

El continuo florecimiento de la industria de la hostelería y la restauración es uno de los principales creadores de empleo en Chipre y la mayoría de los países europeos. El programa Hospitality Operations Management de Mesoyios College ayuda a preparar a los profesionales para iniciar su propio negocio, iniciar un negocio de franquicia o desempeñar una función de supervisión / gestión en un hotel, restaurante, bares, clubes, comedores, resort o lugares, como empresas. , hogares de ancianos, colegios y universidades.

La industria hotelera afecta básicamente a todas las industrias, y los profesionales bien capacitados y educados en el campo de la gestión de operaciones hoteleras, la gestión de alimentos y bebidas, la gestión de recepción y la gestión de la división de habitaciones tienen una gran demanda en la actualidad. Se espera que este número aumente drásticamente en los próximos años y poco después de la crisis financiera mundial que lentamente comenzó a mostrar signos de recuperación.

Programa Pathway

Requisitos de grado

  • Requisitos principales de hotelería
  • Requisitos principales del negocio
  • Requisitos del idioma inglés
  • Requisitos de computadora
  • Requisitos de ciencias sociales y artes liberales
  • Requisitos matemáticos
  • Electivas de especialización en alimentos y bebidas
  • Electivas de especialización de la división de habitaciones
  • Optativas de negocios
  • Electivas de idiomas extranjeros
  • Optativas de ciencias sociales y artes liberales
  • Especialidades optativas

Total ECTS para graduarse: 123

Requisitos principales: hospitalidad

  • HOS120 - Introducción a la industria hotelera
  • HOS121 - Dimensiones del turismo
  • HOS122 - Gestión de alimentos y bebidas
  • HOS123 - Gestión de operaciones hoteleras
  • HOS125 - Operaciones de recepción
  • HOS126 - Fundamentos de las operaciones de limpieza
  • HOI120 - HOM-Pasantía I
  • HOS220 - Principios del marketing hotelero

Requisitos principales: negocios

  • ACC130 - Contabilidad financiera I
  • ACC231 - Contabilidad financiera II

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Requisitos del idioma inglés

  • ENG191 - Inglés universitario A
  • ENG192 - Inglés universitario B

Requisitos de computadora

  • COM143 - Computación empresarial
  • COM144 - Sistemas de información hotelera

Requisitos de ciencias sociales y artes liberales

  • PSY270 - Gestión de recursos humanos hoteleros

Requisitos matemáticos

  • MAT160 - Álgebra universitaria

Electivas de especialización en alimentos y bebidas

  • HOS223 - Gestión de operaciones de restaurantes
  • HOS225: planificación, control y compra de alimentos y bebidas
  • CUA215 - Planificación y desarrollo de menús
  • HOS222 - Vinos y licores
  • HOS226 - Saneamiento y seguridad

Electivas de especialización de la división de habitaciones

  • HOS227 - Gestión de la recepción
  • HOS228 - Gestión de limpieza y mantenimiento
  • HOS229 - Gestión de instalaciones hoteleras
  • BUS352 - Gestión de la calidad del servicio
  • HOS324 - Gestión de riesgos en la industria hotelera

Optativas de negocios

  • ACC131 - Microeconomía
  • ACC230 - Macroeconomía
  • ACC232 - Contabilidad gerencial para la industria hotelera
  • BUS351 - Marketing electrónico para la industria hotelera

Electivas de idiomas extranjeros

  • GRE290 - Griego para la industria hotelera - Nivel 1
  • GRE291 - Griego para la industria hotelera - Nivel 2
  • RUS290 - Ruso para la industria hotelera - Nivel 1
  • RUS291 - Ruso para la industria hotelera - Nivel 2
  • GER290 - Alemán para la industria hotelera - Nivel 1
  • GER291 - Alemán para la industria hotelera - Nivel 2

Optativas de ciencias sociales y artes liberales

  • HIS280 - Introducción a la historia de Chipre
  • PSY271 - Introducción a la psicología
  • COM340 - Introducción a multimedia

R = Requerido

Criterios de inscripción para estudiantes

Mesoyios College sigue Mesoyios College política de admisión de estudiantes de no discriminación. Los candidatos para la admisión en Mesoyios College se consideran sin referencia a la raza, color, religión, sexo, discapacidad u origen nacional. Por lo tanto, la diversidad de la comunidad estudiantil es una meta para la Mesoyios College de Mesoyios College de Mesoyios College a fin de brindar una amplia gama de antecedentes académicos, experiencias, intereses especiales, talentos y herencia cultural.

Por lo tanto, es obligatorio que todos los candidatos posean un Certificado de finalización de la escuela secundaria superior o una calificación equivalente (en su país de origen).

Los estudiantes pueden lograr la admisión al Colegio, posible al comienzo de cualquier semestre. La admisión se otorga, dependiendo de las calificaciones de los estudiantes y la futura trayectoria educativa seleccionada. La política de admisión a la universidad se basa en los registros anteriores de los estudiantes, incluidas las calificaciones de la escuela secundaria.

Se requiere el dominio del idioma inglés para todos los programas que se imparten en inglés. Todos los estudiantes que ingresan reciben una prueba de nivel de inglés. Su propósito es determinar el nivel de competencia de un estudiante para recomendar la ubicación adecuada en los cursos de inglés. Los estudiantes con calificaciones en el idioma inglés como IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 basado en computadora) podrán seguir los requisitos normales del programa (como se describe en las Pathways programa individual).

Última actualización Oct 2020

Acerca del centro educativo

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... Leer más

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Leer menos