French Bakery Arts Essentials

General

Descripción del programa

En este programa intensivo y práctico, aprenderá y trabajará con algunos de los mejores chefs que operan en el campo de la panadería francesa.

Preparará panes comunes, tradicionales y especiales, al tiempo que tendrá la oportunidad de crear viennoiseries con levadura o hojaldre.

Con la teoría aplicada difundida en todo el programa, además de visitas a la empresa y sesiones dedicadas al diseño y la fotografía, el programa lo equipará con un conocimiento de panadería y pastelería que es la base perfecta para su futura carrera.

Oportunidades laborales y profesionales:

  • Empresario
  • Panadero
  • Diseño de panadería
  • Producción de panadería
  • Abastecedor

Estructura del programa:

  • Panadería francesa
  • Viennoiserie francés - 3 semanas
  • Bocadillos de panadería - 1 semana
  • Técnicas de pastelería en panadería - 1 semana

Duración: 2 meses

Requisitos de admisión:

No se requiere título o experiencia previa

18 años mínimo

IELTS

Francés B2

Próxima entrada - 18 de mayo de 2020

Última actualización Mar 2020

Acerca del centro educativo

Since its foundation in 1999, École Ducasse has become an internationally-renowned exponent of teaching culinary and pastry arts, driven by the vision and energy of the iconic chef Alain Ducasse. Now ... Leer más

Since its foundation in 1999, École Ducasse has become an internationally-renowned exponent of teaching culinary and pastry arts, driven by the vision and energy of the iconic chef Alain Ducasse. Now part of Sommet Education, the world-leading hospitality management education group, we are delighted to bring our French savoir-faire and knowledge in culinary and pastry arts to a wider audience. We offer a complete range of educational programs, from intensive entrepreneurial training courses to Bachelor degrees. Our programs are delivered by passionate and highly qualified professionals, who know that an effective training requires a personalized follow-up. Leer menos