Grado asociado de elaboración de cerveza sostenible
Este nuevo grado de ir al trabajo combina las competencias en ciencia y tecnología de elaboración de cerveza que se encuentran en el certificado de elaboración de cerveza con cursos adicionales en ciencias, negocios, estudios de sostenibilidad y campos afines. El programa está diseñado para preparar a los estudiantes para carreras técnicas y empresariales en la industria cervecera. Su desarrollo ha sido informado por socios de la industria y grupos de enfoque / asesoramiento.
Los estudiantes actualmente matriculados deben consultar su auditoría de trabajos de grado para obtener información específica sobre cursos y programas. Los estudiantes también deben consultar con un consejero o consejero para obtener información específica del programa.
Clases obligatorios
- Principios de Contabilidad 1
- Principios / prácticas empresariales
- Planificación profesional de la industria alimentaria
- Introducción de sistemas alimentarios sostenibles
- Practicum de cultivos de verano / otoño
- Práctica de cultivos de invierno
- Biología Celular
- Biología Celular / Carreras de la Salud
- Microbiología
- Brewing Historia e Introducción
- Materiales, Malteado y Mashing
- Receta, proceso y tecnología
- Fermento de levadura y microbiología
- Estilos sensoriales y de maridaje
- Fermentación y acabado Tech
- Brewing Practicum
- Embalaje y distribución
- Elaboración de control de calidad
- Práctica profesional
- Fundamentos de seguridad alimentaria
- Escritura universitaria I
- Escritura e investigación universitaria
- Escribir para el lugar de trabajo
- Comunicación fundamental del profesor
- Matemática de la industria culinaria y de alimentos
- Nutrición para la salud
- ciencias políticas
- Programa de Cursos Electivos
Esta institución educativa ofrece programas en:
- Inglés
Última actualización December 1, 2017
