La antropología es el estudio de la humanidad diversa. Los estudiantes que estudian la disciplina puede aprender acerca de lo que hace a los humanos únicos y las formas en las que han sobrevivido y prosperado a lo largo de la historia.

Un "Associate" en Ciencias Aplicadas brinda a los estudiantes una sólida base tanto en una carrera especializada como en educación general. Los estudiantes en busca de una trayectoria rápida hacia el mercado laboral pueden asistir a clases a tiempo completo y finalizar el programa en dos años.