Los programas y cursos que enfatizan la cocina internacional se enfocan en sabores y platos preparados tradicionalmente por personas de varios países y orígenes étnicos. A medida que los clientes de restaurantes y de catering desarrollan gustos gastronómicos sofisticados, la demanda de estos platos internacionales únicos aumenta a diario.

Hong Kong, que se encuentra en la costa sur de China, el país es una de las dos regiones administrativas especiales de la República de China. La educación superior Hong Kong 's se coloca en la estructura de la Inglaterra, así como los sistemas internacionales. Es administrado por el 's Oficina de Educación país.