Las universidades comunitarias y técnicas ofrecen un diploma para indicar dominio de la materia para una variedad de habilidades y temas. Los diplomas a menudo son reconocidos a nivel mundial y pueden brindar una ventaja competitiva en el mercado laboral.
¿Qué es un diploma en cocina profesional? La instrucción del curso cubre la cocina internacional, incluyendo francés, italiano y asiático. La gastronomía, el desarrollo del menú, la seguridad, la higiene, la decoración culinaria, la cocción, la pastelería y lo último en técnicas de cocina a menudo se enseñan. Algunos cursos enseñan escritura académica, administración financiera, administración de cocina, desarrollo de personal y ética comercial. La mayoría requiere que los estudiantes pasen un examen al final de la instrucción del curso. Los programas tardan de seis meses a un año en completarse, dependiendo del estado de tiempo completo o parcial y de la institución.
Las habilidades de organización y gestión se extienden más allá de la cocina para impactar positivamente en otros aspectos de la vida de los estudiantes. Las habilidades empresariales también trascienden la cocina, lo que puede ayudar a las personas con sus finanzas personales, espíritu empresarial y crecimiento profesional.
Los programas de artes culinarias están disponibles en todo el mundo, por lo que los costos asociados para asistir varían según la ubicación, la institución y la duración. Se necesita más investigación para determinar todos los costos asociados con un programa en particular.
Un diploma en cocina profesional prepara a los estudiantes para trabajar en puestos de artes culinarias. Los trabajos potenciales incluyen gerente de restaurante, gerente de cocina, chef ejecutivo, propietario de restaurante, chef pastelero, chef sous y gerente de catering. Los chefs trabajan en una variedad de industrias y negocios incluyendo restaurantes, cruceros, hoteles, instalaciones médicas, hogares de ancianos y catering industrial. Existen oportunidades profesionales adicionales como chefs personales, gerentes de servicios de alimentos, blogueros de alimentos, científicos de alimentos, estilistas de alimentos, panaderos, chocolateros, directores de seguridad alimentaria, chefs corporativos, directores de alimentos y bebidas, cocineros de línea, cocineros de preparación y gerentes de comida rápida.
Programas completos y de medio tiempo están disponibles con instrucción en el campus o en línea de una variedad de instituciones para adaptarse a su apretada agenda. Para comenzar, busque su programa a continuación y póngase en contacto directamente con la oficina de admisiones de la escuela de su elección completando el formulario de solicitud.