Una comida a la vez

Aprende a disfrutar de la cocina y llegar a ser un cocinero confianza o ampliar su repertorio. En cada clase una comida de tres platos se enseña con un montón de práctica en la práctica. Habilidades fundamentales son aprendidas y reforzadas como se puede cocinar su camino a través del curso de 6 semanas. El énfasis está en la comida deliciosa, rápido y sencillo de preparar que impresionará a sus amigos y familia!

Al igual que con todas nuestras clases, la idea es divertirse y disfrutar de la buena comida. La comida cocinada en cada clase se sirve hasta para la degustación, acompañados de vino. También ofrecemos tarjetas de recetas para llevar con usted.

Sesión 1

Aprenda lo que una gran herramienta de su horno es haciendo un delicioso pollo crujiente asado y verduras asadas de raíz para el plato principal. Luego continuará desarrollando sus habilidades de horno con una lección de panificación - fácil cuando se sabe cómo! Los rollos de pan hermosas que realice acompañarán una sencilla ensalada aliñada con un aderezo de la casa - se le enseñará los principios de dominar buenos aderezos. El postre refleja nuestro ethos de la estacionalidad con manzanas asadas en invierno, melocotones y otras frutas en el verano - siempre servido con mascarpone. Este es el preparar en la harina de antemano y nadie iba a saber que eras un novato cocinar perfecto!

Sesión 2

Hacer una fantástica crema de zanahoria y construir sobre su conocimiento de la elaboración del pan con una aceituna y romero foccacia - por supuesto puede utilizar este principio para dominar todo tipo de variaciones en panes foccacia. Aprende a amar la parrilla en el horno al hacer un delicioso picante plato de gambas a la plancha, que se sirve con arroz perfectamente preparado. Le enseñaremos un truco o dos para esto - junto con una salsa verde - empezando a construir su repertorio de salsas y salsas. Termine la sesión con un dulce, crema de caramelo suave con el que podrás impresionar a tus amigos!

Sesión 3

Obtenga su paladar carreras con humus casero, sabrosas ensaladas de Oriente Medio y el pan plano - la construcción de sus habilidades de panificación de las dos primeras lecciones. Aprende a cocinar un tajine de cordero con cous cous perfecta o arroz 'Persa', luego hornear un delicioso y húmedo de almendra y naranja pastel de agua de flor para el postre. A lo largo estaremos reforzando las técnicas y habilidades aprendidas en anteriores lecciones para construir su confianza en la cocina!

Sesión 4

Esta lección se centra en la comida mediterránea donde podrá ahondar en salsas con crudités, aprender a emparejar ensalada y verduras de temporada con una variedad de salsas versátiles - grande para muchas ocasiones. Tener confianza fabricación de pan adquirido en los últimos lecciones, creará su propia pizza perfecta con varias coberturas. También aprenderá a la parrilla en su placa al hacer un plato de verduras a la parrilla mediterránea. Aprende el arte fácil de elaboración de helados en casa basado en un flan de bienes al hacer un delicioso helado de vainilla real servido con una rica salsa de chocolate.

Sesión 5

Esta lección comienza por aprender a hacer el rarebit galés perfecto. Luego de aprender cómo hacer un pastel de pescado cubierto con puré de patatas crujientes servidos con brócoli asado. En esta sesión se termina por aprender a hacer un clásico bizcocho victoria con un relleno de crema de limón - un final perfecto para una comida o como parte de un té por la tarde.

Sesión 6

Esta sesión se centra en diferentes ingredientes para la pasta de tomate, a través de puttanesca y Bolognese, de cangrejo, usted tendrá un montón de recetas para añadir a su repertorio. También hará una más deliciosa sopa de setas y terminar la sesión con una tarta de limón casera - la marca perfecta en pudín de antelación.

Al final de este curso tendrás seis (o más) gran marca en las comidas por adelantado que le implican en muy poco cocinar durante la comida, que le da un montón de oportunidades para disfrutar de una buena comida junto con sus invitados. Obtener una fecha en el diario e invita a tus amigos y vuelta para la cena ...

Detalles del curso

Lunes 07, 14, 21, 28 de Septiembre, Lunes 05, 12 de Octubre - 2015 19:00-21:15 En Cookery School de Londres, cerca de Oxford Circus