Pasión por la comida, carrera de por vida
Estamos considerados como las mejores escuelas culinarias de Suiza y una de las mejores del mundo gracias a nuestro plan de estudios integral que combina una educación en artes culinarias de primer nivel con teoría empresarial práctica. Fomente su talento, alimente su curiosidad y construya los cimientos sólidos para tener éxito en el mundo de las artes culinarias.
Acerca de
En Culinary Arts Academy Switzerland , no solo obtienes una educación de primer nivel, sino que también obtienes las calificaciones para respaldarla. Nuestros cursos se llevan a cabo en asociación con socios académicos y de la industria, lo que significa que terminará su educación con diplomas de gran prestigio y reconocimiento profesional en cualquier cocina del mundo.
Nuestros instructores de clase mundial han trabajado en restaurantes con estrellas Michelin e incluso han cocinado para la realeza. Nuestro plan de estudios está influenciado y entregado por los mejores, para brindar experiencia, inspiración y apoyo a lo largo de su viaje culinario. Las clases magistrales prácticas con íconos de la industria le permiten experimentar el trabajo codo a codo con leyendas del mundo culinario, obteniendo valiosos conocimientos internos en el proceso.
Sostenibilidad: predicar con el ejemplo
Un miembro orgulloso de Green Globe
Nuestra misión como institución de educación superior es formar a las generaciones futuras y predicar con el ejemplo. La sustentabilidad es esencial para el futuro de la hospitalidad, y estamos orgullosos de ser miembros oficiales de Green Globe, el estándar más alto para la sustentabilidad en todo el mundo. César Ritz Colleges Suiza (campus de Le Bouveret) se convirtió en miembro certificado de Green Globe en 2021. Con este reconocimiento, nuestro objetivo es brindar educación de clase mundial en hotelería y negocios, mientras gestionamos nuestro impacto en el medio ambiente y enseñamos a nuestros estudiantes las mejores prácticas de sostenibilidad. que pueden traer consigo en sus futuras carreras.
Estamos comprometidos a
Gestión sostenible
Estamos comprometidos a desarrollar procedimientos estándar para:
- Garantizar el desarrollo del personal a través de la formación continua.
- Medir la satisfacción del cliente
- Proporcionar a los estudiantes una educación de clase mundial en hotelería y negocios.
- Asegurar el cumplimiento legal en todas nuestras operaciones comerciales
Sostenibilidad Social y Económica
Nos involucramos con la comunidad local y defendemos nuestro patrimonio cultural al:
- Trabajando con negocios locales
- Contratando localmente
- Uso de productos de comercio justo
- Proporcionar protección a los empleados
- Implementar un código de conducta para el personal y los estudiantes.
- Preservar los aspectos históricos únicos de la arquitectura original.
- Desarrollo del currículo en asociación con productores locales
Sostenibilidad del medio ambiente
Para reducir los desechos, hemos integrado las siguientes prácticas de up-cycling y reciclaje:
- Establecimiento de una política de compras, incluidos los bienes de consumo
- Reducción de las emisiones de energía, agua, efecto invernadero y gases
- Implementar un procedimiento integral de gestión de residuos para planificar
- Preservar la naturaleza en y alrededor del campus
"La sostenibilidad no se trata de reciclar latas y botellas. Se trata de reciclar nuestros valores y aprender a vivir de manera diferente. Implica actuar ahora e implica actuar en nombre de alguien más que uno mismo".
scott mcnall
Asociaciones globales
Nuestros cursos se desarrollan en colaboración con nuestros socios académicos y de la industria que contribuyen al contenido del curso que se basa en su experiencia y conocimientos de la industria, lo que garantiza que la educación sea relevante para el lugar de trabajo del mañana. Estas asociaciones son esenciales para la experiencia de aprendizaje al brindar conferencias, visitas, estudios de casos, capacitación en administración, pasantías u oportunidades profesionales.
Líder mundial en educación hotelera y empresarial
Somos parte de Swiss Education Group, una alianza de escuelas reconocidas internacionalmente que se especializan en hospitalidad, negocios y artes culinarias. Como estudiante de Culinary Arts Academy, se unirá a una comunidad global de estudiantes y ex alumnos donde podrá compartir consejos y descubrir nuevas oportunidades. Nuestros graduados continúan construyendo carreras exitosas en una amplia gama de industrias, brindándole una red invaluable.
