SIT40516 - Certificado IV en Cocina Comercial (CRICOS-094634K)
Empyrean Education Institute
Información clave
ubicación del campus
Fremantle, Australia
Idiomas
Inglés
formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
Jan 2024
becas
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Introducción
Esta calificación refleja el papel de los cocineros comerciales que tienen un papel de supervisión o liderazgo de equipo en la cocina. Operan de forma independiente o con una guía limitada de otros y utilizan la discreción para resolver problemas no rutinarios.
Los estudiantes aprenderán a clasificar al personal, presupuestar las finanzas, liderar y administrar a otros, manejar quejas y una variedad de habilidades de supervisión / administración y diseño de menús para requisitos dietéticos especiales.