Diplomado en Hotelería – Gestión de Operaciones Hoteleras George Brown College

Ubicado en el corazón del centro de Toronto, George Brown lo ubica en el centro de la industria de la hospitalidad en Canadá. Si desea convertirse en parte de la vibrante industria hotelera mundial, el programa de dos años de hospitalidad: administración de operaciones hoteleras le brindará el conocimiento y las habilidades necesarias para iniciar una carrera exitosa.

Nuestro programa Hospitality - Hotel Operations Management lo expone a las mejores prácticas actuales en:

• Oficina frontal
• Alimentos y bebidas
• Marketing y ventas
• Congresos y catering

Recibirá la certificación de la industria en seguridad alimentaria, servicio responsable de bebidas alcohólicas y primeros auxilios (RCP).

Como parte de su cuarto semestre, completará una pasantía industrial de 14 semanas. George Brown College trabaja con empleadores y socios de la industria para identificar posibles oportunidades de experiencia laboral. También se recomienda encarecidamente a los estudiantes que busquen oportunidades de experiencia laboral en operaciones hoteleras autodirigidas que crean que proporcionarán las experiencias de aprendizaje que valoran y que cumplen con los resultados de aprendizaje del programa. Esta oportunidad mejorará su conocimiento con experiencia del mundo real y lo ayudará a comenzar a construir su red de contactos en la industria. Además, participará en una simulación de gestión de operaciones hoteleras como parte de su proyecto final final, que le permitirá aplicar sus habilidades y aprendizaje recién adquiridos.

Para perfeccionar sus habilidades de gestión hotelera internacional, tiene la opción de participar en un Tour de estudio europeo exclusivo que visita algunos de los mejores hoteles de Europa. (Disponible una vez que regrese el viaje internacional)

Sus opciones de educación de campo

Como parte de su cuarto semestre, completará una pasantía industrial de 14 semanas con su elección de una ubicación nacional o internacional. Esta oportunidad mejorará su conocimiento con experiencia del mundo real y lo ayudará a comenzar a construir su red de contactos. El programa de Administración de operaciones hoteleras lo convertirá en el tipo de graduado con múltiples talentos que la industria hotelera local e internacional está buscando en el entorno competitivo de hoy.

Los graduados adquieren las habilidades necesarias para ser líderes progresistas dentro de la industria, enriqueciendo la experiencia de los huéspedes del hotel. Recibirá certificaciones de la industria en seguridad alimentaria, servicio responsable de bebidas alcohólicas y primeros auxilios (RCP).

Este programa le permite cambiarse a cualquiera de nuestros programas de administración de hospitalidad y turismo en su segundo año, en caso de que cambie su área de interés de hospitalidad. Además, sabemos que la vida puede estar llena de eventos inesperados; Si no puede completar su último año de estudio, nuestro modelo común de primer año lo hace elegible para graduarse con un certificado de 1 año en Servicios de Hospitalidad (H101).

Cursos requeridos

* Curso de 7 semanas
** Según los resultados de su prueba de ubicación, es posible que deba tomar COMM 1000 Introducción a la comunicación universitaria. También es posible que deba tomar MATH 1000 (Fundamentos matemáticos) antes de avanzar a MATH 1102 (Matemáticas para la hospitalidad). COMM 1000 y MATH 1000 no cuentan como cursos requeridos para la graduación y se le cobrará por estos cursos adicionales.

El egresado demuestra capacidad para:

• Apoyar una cultura de servicio en la industria y el lugar de trabajo adoptando una actitud positiva y decoro profesional, satisfaciendo necesidades diversas y especiales y contribuyendo como miembro del equipo.
• Brindar servicio al cliente y soluciones que anticipen, cumplan y/o superen las expectativas individuales, así como las expectativas, estándares y objetivos de la organización.
• Utilice conceptos de marketing, estudios de mercado, redes sociales, estrategias de gestión de ingresos y ventas, habilidades de gestión de relaciones y conocimiento del producto para promocionar y vender servicios de hospitalidad, productos y experiencias de los huéspedes.
• Aplicar modelos comerciales y de ingresos, así como habilidades básicas de contabilidad, presupuestación, finanzas y administración para respaldar la gestión y operación efectivas de una variedad de organizaciones que brindan servicios y productos de hospitalidad.
• Cumplir con los sistemas, procesos, políticas, estándares, obligaciones legales y regulaciones relevantes de la organización y el lugar de trabajo, y aplicar los principios de gestión de riesgos para respaldar y mantener operaciones de hospitalidad eficientes, seguras, accesibles y saludables.
• Utilice las tecnologías apropiadas para mejorar la calidad y la entrega de los servicios de hospitalidad, los productos y las experiencias de los huéspedes y para medir la efectividad de las operaciones de hospitalidad.
• Manténgase actualizado con las tendencias y los problemas de la hospitalidad, y las relaciones interdependientes en los sectores más amplios de la industria del turismo para mejorar el desempeño laboral y guiar el desarrollo profesional.
• Utilizar las habilidades y herramientas de liderazgo, trabajo en equipo, gestión de conflictos y relaciones, así como el conocimiento del comportamiento organizacional, las relaciones laborales, las normas laborales y los derechos humanos para contribuir a un entorno de trabajo positivo.
• Responder a los problemas y dilemas que surjan en la prestación de servicios de hospitalidad, productos y experiencias de los huéspedes mediante el uso y la promoción de un comportamiento ético y las mejores prácticas de responsabilidad social corporativa y sostenibilidad ambiental.

Tu carrera

Con más de 38,000 habitaciones de hotel y 230 hoteles en Toronto, y contando, abundan las oportunidades de empleo. Muchos de nuestros graduados ahora trabajan en puestos de supervisión y gestión en los principales hoteles a nivel nacional e internacional, mientras que algunos han alcanzado puestos corporativos de alto nivel en grandes cadenas hoteleras. También puede explorar una gran cantidad de oportunidades profesionales de administración en restaurantes, casinos, casas de retiro de lujo, cruceros, centros de convenciones, complejos de entretenimiento, clubes, bed and breakfast, empresas de catering y servicios de conferencias.

Opciones de estudios futuros

Obtener un diploma y una licenciatura. Los graduados calificados de nuestro programa Hospitality - Hotel Operations Management pueden ser elegibles para ingresar al programa de licenciatura con honores en administración de empresas (hotelería) en George Brown College como estudiante avanzado en septiembre o enero. También puede elegir comenzar en el semestre puente de primavera de mayo a agosto y continuar con el programa de grado en septiembre. Esta ruta educativa requiere un promedio de calificaciones mínimo de 3.0 para calificar. Hable con un coordinador del programa sobre las opciones de articulación.