Certificado en hotelería y gestión de eventos New Zealand School of Food & Wine

El Certificado de Nueva Zelanda en Hospitalidad y Gestión de Eventos Nivel 5 es un programa integral de gestión de eventos y hospitalidad que lo preparará para los roles de supervisor y para ser dueño de su propio negocio. Aprenderá habilidades financieras, operativas y de gestión esenciales para que prospere un negocio de hostelería. Comenzamos con una introducción al marco legal de Nueva Zelanda y continuamos con los módulos sobre contabilidad básica y cálculo de costos.

Obtendrá experiencia de primera mano en la planificación, organización y supervisión de eventos en los eventos de la Escuela de Alimentos y Vinos de Nueva Zelanda. Esto incluye la planificación de las listas de personal y las descripciones de los puestos, la elaboración de presupuestos y el servicio al cliente. Comprender el concepto de pérdidas y ganancias es la piedra angular de cualquier negocio hotelero. Aprenderá a leer cuentas, menús de costos, analizar costos y presupuestos de empleo.