Certificado IV en Cocina Comercial
Melbourne Polytechnic
Información clave
ubicación del campus
Preston, Australia
Idiomas
Inglés
formato de estudio
En el campus
Duración
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Ritmo
Tiempo completo
Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
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* AUD $ 6,500 por semestre
becas
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Introducción
¿Quieres ser jefe de cocina? ¿O incluso poseer el restaurante? El Certificado IV de la Melbourne Polytechnic tiene todos los ingredientes y las técnicas que necesitará para crear su carrera perfecta.
El paquete completo solo para ti.
Melbourne Polytechnic es el único centro de capacitación en Victoria que brinda acceso a una bodega completamente operativa y una planta de procesamiento de carne en el campus de Epping. Tenemos lo mejor, para hacerte lo mejor.
Un emocionante menú de carrera.
El Certificado IV de la Melbourne Polytechnic combinará sus habilidades técnicas de cocina con la capacitación en gestión hotelera. Aprenderá de profesionales calificados en la industria en instalaciones modernas y modernas, incluido el popular restaurante St Georges en el campus de Preston.
Conexiones de la industria y recursos
Nuestro personal tiene muchos contactos dentro de la industria y estamos afiliados al programa Channel 10 TV MasterChef Australia.
Resultados de empleo
Chefs excepcionales están en constante demanda. Puede obtener un empleo a nivel operativo y de supervisión en la industria de la hospitalidad general en:
- hoteles
- moteles
- restaurantes
- clubs
- otros establecimientos de hospitalidad
Puesto de trabajo
Es posible que ya esté en el lugar de trabajo o en la industria, pero también tendrá la oportunidad de trabajar en el restaurante St Georges del Melbourne Polytechnic para obtener una experiencia laboral real.
Evaluación
Utilizamos diversas formas de evaluación, que incluyen evaluación práctica, juegos de roles, tareas, trabajo en clase y pruebas teóricas.
En el lugar de trabajo, los métodos de evaluación varían, pero pueden incluir:
- El uso de guías de recursos / libros de texto.
- entornos de aprendizaje en línea
- tutoría / evaluación individual en el lugar de trabajo