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CERTIFICADO III EN COCINA COMERCIAL Nova Institute Of Technology
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Introducción
Esta calificación proporciona las habilidades y el conocimiento para estar listo para trabajar como cocinero comercial. Este curso brinda experiencia práctica en operaciones de cocinas comerciales según lo requiere la industria hotelera. Los estudiantes aprenderán a preparar y cocinar carnes, aves, mariscos, postres, panes y pasteles, y una variedad de habilidades operativas como recibir y almacenar existencias y planificación rentable del menú. Este curso es un Pathway ideal hacia el empleo de nivel de entrada en la cocina comercial.