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Descripción de la escuela

La gastronomía ofrece una amplia gama de profesiones, y todos los estudiantes que quieran dirigir sus estudios hacia las artes culinarias, o quieran ampliar sus conocimientos existentes junto con mentores excepcionales con una gran experiencia laboral y conocimientos teóricos, son bienvenidos en Kul IN . Kul IN tiene la intención de ofrecer a los estudiantes una amplia gama de conocimientos culinarios, la industria alimentaria y la gastronomía. Para asegurarnos de que nuestros estudiantes hayan perfeccionado todas las habilidades necesarias para trabajar en un restaurante de calidad, comenzamos por cubrir fundamentos importantes que todos los estudiantes, independientemente de sus antecedentes educativos, deben aprobar. Como parte de este programa, los estudiantes aprenden sobre el procesamiento térmico y mecánico de alimentos, reconociendo ingredientes de calidad, combinando condimentos con ingredientes, creando menús de restaurantes de calidad, arreglando y sirviendo platos, estándares de cocina profesional, almacenamiento de alimentos, porciones de comida y la historia de la gastronomía.

Visión

El objetivo de Kul IN es desarrollar un centro educativo centrado en la creatividad, la investigación y la promoción de la cocina moderna y las tecnologías culinarias. A través de la educación de cocineros profesionales, pasteleros y profesionales en otras ramas de la gastronomía. Estamos construyendo un Instituto que es un lugar único para que chefs, dueños de restaurantes, gerentes y medios culinarios entrenen y actualicen sus conocimientos y aprendan sobre las novedades en el mundo de la comida, las bebidas y los postres.

Certificados Internacionales

Con el fin de ofrecer a nuestros estudiantes una experiencia completa al estudiar gastronomía y cocina italiana, hemos creado programas conjuntos con la reconocida escuela culinaria ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana .
Culinary Institute Kul IN y ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana han desarrollado con éxito dos programas conjuntos: "Cocinero Profesional de Cocina Italiana" y "Pastelero Profesional de Postres Italianos". A través de estudios intensivos y dinámicos, que tienen lugar en parte en Sisak y en parte en Colorno, Italia, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir una experiencia internacional invaluable y estar realmente inmersos en la cultura que ha dado forma a esta cocina mundialmente famosa. Además de las horas de capacitación práctica, excursiones y prácticas, a los estudiantes también se les asignará una pasantía de varios meses de duración en la que adquirirán experiencia trabajando en restaurantes de élite y pastelerías. Las oportunidades de trabajo en red son infinitas y abren las puertas a posibles trabajos, ya que los estudiantes se demuestran a sí mismos como cocineros capaces en el mundo real de la alta gastronomía.

Programas impartidos en:
  • Inglés
  • Italiano

Esta universidad también ofrece:


Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN y la escuela asociada ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ofrecen un programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​ ... [+]

Culinary Institute Kul IN y la escuela asociada ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana están ofreciendo un nuevo programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en cocina italiana. Este programa de 10 meses tiene como objetivo producir cocineros profesionales completamente capacitados que estén especializados en el arte de la cocina italiana. El plan de estudios único les brinda a los estudiantes la oportunidad de practicar sus habilidades recién adquiridas, que han adquirido a través de cursos intensivos en Kul IN y ALMA , haciendo prácticas en restaurantes y hoteles italianos de élite. Pasar en el extranjero les brinda a los estudiantes la oportunidad invaluable de establecer contactos internacionales y conectarse con algunos de los chefs más exitosos de Italia y del mundo. DETALLES DEL PROGRAMA PARA COCINERO PROFESIONAL DE COCINA ITALIANA... [-]

Croacia Sisak
Contacto
Inglés,Italiano
Tiempo completo
10 meses
Campus
Más información en español
Culinary Institute Kul IN

El curso de Artes Culinarias es nuestro programa insignia y es ideal para quienes planean una carrera profesional en la industria culinaria o están considerando un cambio ... [+]

Curso: Artes Culinarias

Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una educación amplia e intensa en cocina profesional y pastelería. El programa dinámico del curso está diseñado para personas que desean mejorar sus habilidades culinarias o que se dirigen hacia una carrera en gastronomía profesional. El programa adopta un enfoque práctico de la técnica de cocina, con laboratorios de cocina diarios que complementan las lecciones, así como varias excursiones a los centros locales de producción de alimentos y conferencias invitadas de chefs croatas e internacionales. Los estudiantes recibirán los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán sobre el procesamiento térmico y mecánico de los alimentos, la identificación de la calidad de los ingredientes, la combinación de los condimentos, el trabajo con cuchillos, la creación de menús de restaurantes de calidad, la preparación y el servicio de los platos, los estándares de cocina profesional, las porciones de alimentos, la conservación de alimentos y la historia de la gastronomía. Junto con las habilidades profesionales que los estudiantes aprenden durante este programa, también tendrán la oportunidad de conocer a chefs exitosos que trabajan en gastronomía contemporánea y formar una red con profesionales de la industria. Descubre tu pasión por la gastronomía a través de la red de estudiantes Kul IN . ... [-]

Croacia Sisak
Contacto
Inglés,Italiano
Tiempo completo
2 meses
Campus
Más información en español
Culinary Institute Kul IN

Este curso intensivo de dos meses en pastelería moderna y confituras está diseñado para brindarles a los estudiantes una base sólida y técnicas avanzadas para aspirantes ... [+]

La amplia gama de productos de confitería que se han abierto camino en el mercado ha creado la necesidad de estudiar dulces y postres como una entidad propia dentro de las artes culinarias. Dado que las técnicas clásicas de confitería han evolucionado con la tecnología moderna que ahora da forma al mundo de la gastronomía, esta dulce rama culinaria ofrece un extenso material de estudio. Debido a la creciente popularidad y demanda de profesionales capacitados en este campo, Culinary Institute Kul IN ha creado un programa de pastelería profesional para dulces modernos.

Descubre tu pasión por la gastronomía a través de la red de estudiantes Kul IN .

Otra información del curso:Horario de la lección: 5 horas / día, de lunes a viernesIdioma: croata y / o inglésMateriales de aprendizaje y lectura (digital): proporcionados por Kul INUniformes: proporcionados por Kul IN... [-]
Croacia Sisak
Contacto
Inglés,Italiano
Tiempo completo
2 meses
Campus
Más información en español
Culinary Institute Kul IN

¿Sabías que la uva Zinfandel proviene de Croacia? Históricamente, Croacia tiene una relación larga y estrecha con el vino, y los viñedos están llenos de variedades autóct ... [+]

La cultura moderna de la comida es inconcebible sin el vino y otras bebidas alcohólicas que se han convertido en una parte indispensable de la gastronomía y la vida cotidiana. La manipulación y el almacenamiento adecuados, el conocimiento de la cultura del vino y su historia, así como la presentación de calidad y las habilidades de comunicación son todos necesarios para el trabajo profesional con el vino. Además de aprender los estándares del vino bon ton, los sommeliers deben seguir las nuevas tendencias en el negocio porque el vino es un producto en vivo y exige una cata, consideración e investigación continua.

El Programa de vinos de Kul IN combina la formación teórica y práctica para que los estudiantes puedan tener una visión completa del mundo del vino. El programa está dirigido a quienes trabajan en turismo, la industria de la restauración, restaurantes y hoteles, enólogos, representantes de ventas, críticos de vinos y amantes del vino. Al finalizar, los estudiantes podrán determinar de forma independiente la calidad del vino, seleccionar vinos, combinar el vino con la comida y componer una tabla de vinos.... [-]

Croacia Sisak
Diciembre 2019
Inglés
Tiempo completo
50 horas
Campus
Más información en español
Culinary Institute Kul IN

Si desea realizar su pasión por la gastronomía, desarrollar habilidades profesionales a través de cursos y pasantías integrales, y experimentar Europa mientras obtiene la ... [+]

Si desea realizar su pasión por la gastronomía , desarrollar habilidades profesionales a través de cursos y pasantías integrales, y experimentar Europa mientras obtiene la carrera de sus sueños , este programa es para usted.

En este nuevo programa culinario internacional , los estudiantes tendrán la oportunidad, después de dos meses de estudiar artes culinarias en Kul IN , para continuar su educación en la Escuela de Administración de Hoteles y Negocios en Lucerna, Suiza.

Como parte de un programa culinario de dos meses en Kul IN , los estudiantes aprenderán técnicas culinarias básicas , trabajarán con diversos ingredientes y alimentos, aprenderán a manejar equipos profesionales, prepararán comidas a la carta y crearán menús. A lo largo del programa, los estudiantes adquirirán las habilidades necesarias para prosperar en la cocina profesional.... [-]

Croacia Sisak
Contacto
Inglés
Tiempo completo
8 meses
Campus
Más información en español
Address
KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Condado de Sisak-Moslavina, Croacia
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