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Desde el galardonado leyenda culinaria viene Educación Ducasse, La principal organización mundial de escuelas profesionales y culinarias de pre-profesionales y pastelería Artes, donde la pasión y la dedicación al arte de la hospitalidad ponen de relieve una rica historia de normas excepcionales forjadas a través de décadas de práctica y experiencia.

Creado en 1999, Educación Ducasse establece los más altos estándares de la industria culinaria y pastelería con sus amplios práctica en programas educativos que hacen hincapié en el aprendizaje práctico de técnicas con precisión, la innovación y la metodología basada en las habilidades rigurosa.


"Siempre he tratado de transmitir mi visión de las artes culinarias y repostería. Comparto mis conocimientos a todas las personas que deseen fortalecer sus habilidades con un solo lema en mente: la excelencia en la práctica "Alain Ducasse.

Excelencia en la práctica


Dos campus Ahora se han establecido en Francia: la Centre de Formation d'Alain Ducasse (CFAD), especializada en Artes culinarias y pastelería de restaurante y de la Escuela Nacional Superior de Pastelería (ENSP), que ha sido durante más de treinta años, la escuela de referencia, en Francia y en el extranjero, para pastelería francesa, panadería, chocolate, confitería y profesionales de helado.


Nuestros programas culinarios ofrecido en el Centro de Formación d'Alain Ducasse:

  • Licenciatura en Artes Culinarias
  • Diploma De Arte Culinario
  • Superior Diploma Artes Culinarias
Excelencia en la práctica
Programas impartidos en:
Inglés
Francés

Esta universidad también ofrece:


Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Inicie su carrera culinaria con este programa intensivo de habilidades introductorias prácticas con una pasantía práctica. Este programa de nivel de entrada está diseñado ... [+]

Lanza tu carrera culinaria.

Diseñado específicamente para profesionales de nivel básico en los servicios relacionados con alimentos, el Diploma de Artes Culinarias ofrece los más altos estándares que se esperan en los establecimientos premium. Aprende el núcleo culinario

Los módulos intensivos enseñan aspectos avanzados de las artes culinarias con énfasis en el desarrollo de habilidades.

La configuración de grupos pequeños proporciona capacitación personalizada, interactiva y eficiente. Adaptado a las personas que desean dominar las habilidades básicas profesionales e integrarse en una cocina profesional, este programa intensivo combina teoría, práctica y experiencia del mundo real en el campo con el objetivo de dominar todas las técnicas fundamentales.... [-]

Francia París
Septiembre 2019
Tiempo completo
8 meses
Campus
Más información en español
Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Para profesionales con 2/3 años de experiencia mínima o estudiantes con un Diploma Culinario. Adquiera el más alto nivel de experiencia en cada especialidad en la cocina ... [+]

Para profesionales con 2/3 años de experiencia mínima o estudiantes con un Diploma Culinario.

¡Acelera tu carrera culinaria! Dedicado a los graduados de Artes Culinarias y chefs practicantes que desean complementar su know-how, este programa intensivo de habilidades avanzadas proporciona los más altos estándares que se esperan en los principales establecimientos internacionales. Adquiera el más alto nivel de experiencia para cada especialidad en la cocina profesional, desde preparaciones de cocina fría hasta técnicas culinarias avanzadas aplicadas a diferentes conceptos de catering. Reforzar el conocimiento de habilidades en un entorno de trabajo del mundo real a través de una pasantía supervisada . La configuración de grupos pequeños proporciona capacitación personalizada, interactiva y eficiente. Esta capacitación le otorgará el título de «Responsable en Cuisine Gastronomique» (1), código NSF 221T, nivel III (FR) y nivel 5 (EU) inscrito en el registro nacional de certificaciones profesionales por orden del 26 de septiembre de 2016 y publicado En el Diario Oficial del 4 de octubre de 2016. Duración: 6 meses alternando clases de desarrollo de habilidades y experiencia práctica en una parte establecida de la red de Ducasse Education .... [-]

Francia París
Septiembre 2019
Tiempo completo
6 meses
Campus
Más información en español

Campus Insiders - Ducasse Education

Location address
Centre de Formation Alain Ducasse,
41 rue de l'Abbé Ruellan

Paris, Isla de Francia, 95100 FR
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