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Desde la galardonada leyenda culinaria, Ducasse Education , la organización global líder de escuelas de artes culinarias y pastelería profesionales y preprofesionales, donde la pasión y la dedicación al arte de la hospitalidad destacan una rica historia de estándares excepcionales forjados a través de décadas de práctica y experiencia. . Creada en 1999, Ducasse Education establece los más altos estándares de la industria culinaria y de pastelería con sus programas educativos prácticos y completos que enfatizan el aprendizaje práctico de técnicas con precisión, innovación y una metodología rigurosa basada en habilidades.
"Siempre me he esforzado por transmitir mi visión de las artes culinarias y de pastelería. Comparto mi experiencia con todas las personas que desean fortalecer sus habilidades con un solo lema en mente: excelencia en la práctica ". Alain Ducasse

  • Licenciatura en Artes Culinarias
  • Diploma de Artes Culinarias
  • Diploma Superior de Artes Culinarias


Excellence in practice

Programas impartidos en:
  • Inglés
  • Francés

Esta universidad también ofrece:


Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Inicie su carrera culinaria con este programa intensivo de habilidades introductorias prácticas con una pasantía práctica. Este programa de nivel de entrada está diseñado ... [+]

Lanza tu carrera culinaria.

Diseñado específicamente para profesionales de nivel básico en los servicios relacionados con alimentos, el Diploma de Artes Culinarias ofrece los más altos estándares que se esperan en los establecimientos premium. Aprende el núcleo culinario

Los módulos intensivos enseñan aspectos avanzados de las artes culinarias con énfasis en el desarrollo de habilidades.

La configuración de grupos pequeños proporciona capacitación personalizada, interactiva y eficiente. Adaptado a las personas que desean dominar las habilidades básicas profesionales e integrarse en una cocina profesional, este programa intensivo combina teoría, práctica y experiencia del mundo real en el campo con el objetivo de dominar todas las técnicas fundamentales.... [-]

Francia París
Febrero 2020
Inglés,Francés
Tiempo completo
8 meses
Campus
Más información en español
Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Para profesionales con 2/3 años de experiencia mínima o estudiantes con un Diploma Culinario. Adquiera el más alto nivel de experiencia en cada especialidad en la cocina ... [+]

Para profesionales con 2/3 años de experiencia mínima o estudiantes con un Diploma Culinario.

¡Acelera tu carrera culinaria! Dedicado a los graduados de Artes culinarias y chefs practicantes que desean complementar su know-how, este programa intensivo de habilidades avanzadas proporciona los más altos estándares que se esperan en los principales establecimientos internacionales. Adquiera el más alto nivel de experiencia para cada especialidad en la cocina profesional, desde preparaciones de cocina fría hasta técnicas culinarias avanzadas aplicadas a diferentes conceptos de catering. Reforzar el conocimiento de habilidades en un entorno de trabajo del mundo real a través de una pasantía supervisada . La configuración de grupos pequeños proporciona capacitación personalizada, interactiva y eficiente. Esta capacitación le otorgará el título de «Responsable en Cuisine Gastronomique» (1), código NSF 221T, nivel III (FR) y nivel 5 (EU) inscrito en el registro nacional de certificaciones profesionales por orden del 26 de septiembre de 2016 y publicado En el Diario Oficial del 4 de octubre de 2016. Duración: 6 meses: 3 meses de capacitación. Pasantía de 3 meses en una parte del establecimiento de la red de Ducasse Education .... [-]

Francia París
Febrero 2020
Inglés
Tiempo completo
6 meses
Campus
Más información en español

Campus Insiders - Ducasse Education

Location address
Centre de Formation Alain Ducasse,
41 rue de l'Abbé Ruellan

Paris, Isla de Francia, 95100 FR
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