Ecole Lenôtre

Introducción

Lee la descripción oficial

Al fundar École Lenôtre en 1971, Gaston Lenôtre respondió a las necesidades de formación de profesionales franceses y extranjeros. Hoy, más de 3.000 aprendices, hombres y mujeres procedentes de toda Francia y más de 100 países, vienen a aumentar su conocimiento y experiencia en la cultura de la excelencia.
Cada año, se crean nuevos niveles de desarrollo para satisfacer mejor las expectativas de los profesionales de la industria alimentaria.


Durante casi 20 años, Ecole Lenôtre ofrece programas de estadía prolongada que le permiten obtener un entrenamiento intensivo en cocina francesa, pastelería o ambos:

Grand Master Class - CocinaMaster Class - CocinaGran Bachelor - Pastelería - 20 semanasBachelor - Pastelería - 12 semanasBachelor - Cocina - 12 semanas

Al unirte a estas formaciones, tendrás la oportunidad de estar rodeado de muchos profesionales que son de los mejores chefs del mundo.

Aprenderás y practicarás en un aula con un máximo de 12 alumnos . En Ecole Lenôtre , creemos que trabajar en grupos pequeños es la mejor manera de aprovechar al máximo nuestros Chefs. Practicarás solo y también en grupos.

Nuestra escuela profesional en Plaisir tiene 9 aulas y equipos de equipos altamente profesionales. Estamos trabajando con proveedores de alta calidad en alimentos y materiales profesionales que también encontrará en las mejores cocinas del chef.

En Ecole Lenôtre , lo capacitamos para ser un profesional y creemos que nuestra experiencia puede hacer que se convierta en uno de los mejores chefs del futuro.

Ecole Lenôtre también abrió una nueva escuela en el centro de París, Quai Henri IV. Se encuentra en un barco de Yachts de Paris con una hermosa vista de la Catedral de Notre Dame de París.

Está compuesto por un aula de cocina de 150 m2 con todo el nuevo material e instalaciones. Por otro lado, puede encontrar un salón para organizar cenas, presentaciones y ceremonias.

Durante sus formaciones en Ecole Lenôtre Plaisir, también tendrá la oportunidad de recibir clases en esta nueva ubicación.

Ven y síguenos en nuestra página de Facebook:

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O en nuestro nuevo sitio web:

href = "https://www.ecole-lenotre.com/

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Francés

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Programas

Esta universidad también ofrece:

Certificado

FUNDAMENTOS DE LA PASTELERIA FRANCESA - Certificado L'ESSENTIEL - 7 semanas

Campus Tiempo completo 5 meses March 2019 Francia Plaisir París + 1 más

FUNDAMENTOS DE LA PASTELERIA FRANCESA - Certificado L'ESSENTIEL - Ecole Lenôtre [+]

ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING

La Ecole Lenôtre ofrece a sus estudiantes y socios capacitación de vanguardia para facilitar, alentar, comunicar y mantener estándares de alto rendimiento y excelencia. La capacitación "Pastry Chef Ecole Lenôtre " está dirigida a adultos apasionados por la cocina, estén o no en un curso de conversión, y para profesionales que buscan aumentar su campo de especialización.

La elegibilidad para este curso tiene los siguientes requisitos previos :

Tener 18 años o másTener conocimientos básicos del idioma en el que se imparte el curso (nivel A2)Para poder leer y escribirConocer los conceptos básicos de higiene y seguridad en un entorno alimentarioTener conocimientos básicos de razonamiento básico (cálculos y lógica)... [-]

Curso de verano

Conceptos básicos de la formación en cocina francesa - 7 semanas

Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 7 semanas June 2019 Francia Plaisir París + 2 más

Los conceptos básicos de la cocina francesa se han creado para personas dispuestas a entrenarse o reinventarse en Cooking. Para aquellos que quieren aprender de lo básico en 7 semanas. [+]

L'ESSENTIEL: Conceptos básicos de la cocina francesa

El objetivo de esta capacitación es permitir a los estudiantes aprender los conceptos básicos de la cocina y dominar la creación de los elementos básicos .

Lecciones prácticas: 6 semanas

Haga recetas básicas : salsas, vinagretas, mayonesas, caldos, etc.Haga los primeros platos básicos : sopas, quiches, ensaladas, etc.Hacer platos de pescado y marisco : mole marinières, whiting à l'Anglaise, único bonne-femme, etc.Prepare platos de carne: carne de ave asada, ternera salteada, estofado de ternera, guisos, carne a la parrilla, etc.Hacer platos de verduras en consonancia con la carne o el pescado focalHaga postres clásicos : tartas de frutas, bollos rellenos de choux, postres en capas, moka, bavarois, etc.Evaluación del progreso... [-]

Diploma

Cocinero Chef Diploma Ecole Lenôtre - 23 semanas

Campus Tiempo completo 23 semanas March 2019 Francia Plaisir París + 1 más

El entrenamiento Cooking Chef ha sido creado para personas dispuestas a entrenarse o reinventarse en Cooking. Para aquellos que quieren aprender desde la base hasta el alto nivel de las técnicas de cocina francesa en 23 semanas. [+]

ECOLE LENÔTRE COOKING CHEF TRAINING

La Ecole Lenôtre ofrece a sus estudiantes y socios capacitación de vanguardia para facilitar, alentar, comunicar y mantener estándares de alto rendimiento y excelencia. La capacitación "Cooking Chef Ecole Lenôtre " está dirigida a adultos apasionados por la cocina, estén o no en un curso de conversión, y para profesionales que buscan aumentar su campo de especialización.

La elegibilidad para este curso tiene los siguientes requisitos previos :

Tener 18 años o másTener conocimientos básicos del idioma en el que se imparte el curso (nivel A1)Para poder leer y escribirConocer los conceptos básicos de higiene y seguridad en un entorno alimentarioTener conocimientos básicos de razonamiento básico (cálculos y lógica)ESTRUCTURA DE ECOLE LENÔTRE CHEF TRAINING... [-]

Diplomado de chef pastelero Ecole Lenôtre - 23 semanas

Campus Tiempo completo 23 semanas January 2019 Francia Plaisir París + 1 más

El Pastry Chef Training ha sido creado para personas dispuestas a entrenarse o reinventarse en Pastry, desde la base hasta las más altas técnicas de pastelería. [+]

ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING

La Ecole Lenôtre ofrece a sus estudiantes y socios capacitación de vanguardia para facilitar, alentar, comunicar y mantener estándares de alto rendimiento y excelencia. La capacitación "Pastry Chef Ecole Lenôtre " está dirigida a adultos apasionados por la cocina, estén o no en un curso de conversión, y para profesionales que buscan aumentar su campo de especialización.

La elegibilidad para este curso tiene los siguientes requisitos previos :

Tener 18 años o másTener conocimientos básicos del idioma en el que se imparte el curso (nivel A2)Para poder leer y escribirConocer los conceptos básicos de higiene y seguridad en un entorno alimentarioTener conocimientos básicos de razonamiento básico (cálculos y lógica)ESTRUCTURA DEL ECOLE LENÔTRE PASTRY CHEF TRAINING... [-]

Vídeos

Ecole Lenôtre

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Contacto

Lenôtre Sa

Dirección 40 rue Pierre Curie
78370 Plaisir, Isla de Francia, Francia
Sitio web http://www.lenotre.com/cours-et-ecoles/les-ecoles-et-formations/les-ecoles/plaisir.html
Teléfono +33 (0)1 30 81 46 34

Dirección Quai Henri IV
75004 París, Isla de Francia, Francia
Sitio web https://www.ecole-lenotre.com/